Iced Tarn Tanode Creamy Pure Matcha Latte Syrup 0 “Thailand exclusive”

ถ้าใครกำลังงงว่า “Tarn Tanode” คืออะไร จากที่ลองสั่งเมนู Iced Tarn Tanode Creamy Matcha Latte มาหลายครั้ง ขอสรุปแบบเข้าใจง่ายเลยค่ะ: Tarn Tanode จริงๆ คือ “ตาลโตนด” (น้ำตาลโตนด) ซึ่งเป็นความหวานจากช่อดอกตาลโตนด นำไปเคี่ยวจนเป็นน้ำตาล/ซอส กลิ่นจะหอมละมุนคล้ายคาราเมลธรรมชาติ แต่จะมีความหอมเฉพาะตัว ไม่หวานแหลมแบบน้ำเชื่อมทั่วไป น้ำตาลโตนดต่างจากน้ำตาลทรายยังไง? - กลิ่น: ตาลโตนดจะหอมลึกๆ ออกคาราเมลและผลไม้แห้งนิดๆ - รส: หวานนุ่ม กลมกล่อม ไม่แทงคอ - โทนรส: ให้ฟีล “นัว” มากกว่า “หวานจัด” แล้วพอมาอยู่กับมัทฉะทำไมถึงเข้ากัน? เพราะมัทฉะมีความเขียวขมอ่อนๆ และกลิ่นชาเด่นอยู่แล้ว พอมี Tarn Tanode Sauce (ซอสน้ำตาลโตนด) มาช่วยจะทำให้รสชาตินุ่มขึ้น เหมือนเติมมิติหวานหอมให้มัทฉะ โดยยังไม่กลบกลิ่นชา จุดที่เราชอบคือบางแก้วจะเห็นเป็นเลเยอร์เลย: ชั้นมัทฉะสีเขียว + ซอสตาลโตนดสีน้ำตาล + ครีมสีขาวด้านบน กินแล้วได้ความครีมมี่แบบ “ของหวานในแก้ว” ถ้าไม่อยากหวานเกิน แนะนำสั่งยังไง (จากประสบการณ์ส่วนตัว) - ปกติในแก้วจะมีซอสตาลโตนดอยู่แล้ว เรามักไม่เติมไซรัปเพิ่มเลยก็อร่อย - ถ้าชอบมัทฉะชัดๆ ให้ขอหวานน้อย/ลดซอส หรือเพิ่มช็อตมัทฉะ (ถ้ามีตัวเลือก) - คนก่อนดูดคำแรกนิดนึง จะได้รสเข้ากันทั้งมัทฉะและตาลโตนด ไม่หวานกระจุกด้านล่าง สรุปสั้นๆ: Tarn Tanode = ตาลโตนด/น้ำตาลโตนดในรูปแบบซอส กลิ่นหอมและหวานนัวๆ พออยู่กับเมนูมัทฉะเย็นแบบครีมมี่คือฟินมาก เหมาะกับวันที่อยากได้เครื่องดื่มหวานละมุนเพิ่มพลังทำงานยาวๆ ค่ะ