ถ้าพูดถึงเมนู “เส้นหมี่กรอบ” ที่อร่อยจริงๆ สำหรับเราขอให้คะแนนความกรอบเป็นอันดับแรกเลยค่ะ เพราะบางร้านเส้นกรอบแค่ตอนมาเสิร์ฟ พอราดน้ำปุ๊บก็นิ่มทันที แต่ร้านนี้เส้นหมี่กรอบทอดออกมาฟู สีเหลืองทอง กรอบแบบได้ยินเสียงเคี้ยวเลย แถมเส้นมีรสมันๆ เค็มนิดๆ กินเปล่าๆ ก็เพลิน (แต่แนะนำให้รีบกินตอนร้อน จะยิ่งหอมกระทะมาก) หลายคนอาจสงสัยว่าเส้นหมี่กรอบแบบไหน “เหมาะกับราดหน้า” ที่สุด จากที่เรากินบ่อยๆ จะมี 2 สไตล์คือ 1) เส้นบางกรอบไว แต่พอราดน้ำจะนิ่มเร็ว และ 2) เส้นฟูหน่อย กรอบทนกว่า ซึ่งของร้านนี้จะค่อนไปทางแบบที่ 2 ทำให้เวลาราดน้ำราดหน้าลงไปแล้ว ยังมีชิ้นกรอบๆ ให้เคี้ยวสลับกับส่วนที่นิ่มพอดี ได้เท็กซ์เจอร์สนุกมาก อีกจุดที่ทำให้เมนูเส้นหมี่กรอบอร่อยขึ้นคือ “น้ำราดหน้า” ค่ะ เราชอบแบบที่ไม่หนืดเกินและมีกลิ่นหอมกระทะ ร้านนี้น้ำราดหน้าจะไม่ข้นมาก กำลังพอดี รสกลมกล่อม กินกับคะน้าเขียวๆ แล้วเข้ากันสุดๆ ใครชอบให้รสจัดขึ้น แนะนำเตรียมใจไว้เผื่อเติมพริกน้ำส้ม/พริกป่นนิดหน่อย (แล้วแต่ที่ร้านมี) จะตัดเลี่ยนดีมาก ส่วนเรื่องหมู บอกเลยว่าคนรักหมูนุ่มน่าจะถูกใจ เพราะหมูชิ้นใหญ่ หมักมาดี เนื้อนุ่มเด้ง ไม่แห้ง เวลากินกับเส้นหมี่กรอบจะยิ่งรู้สึกคุ้ม เพราะได้ทั้งความกรอบและความนุ่มในคำเดียว ทริคเล็กๆ ถ้าตั้งใจไปกินเส้นหมี่กรอบให้ฟิน: 1) ไปช่วงที่ไม่พีคจะได้ร้อนๆ จากกระทะ 2) กินที่ร้านดีที่สุด เพราะเส้นหมี่กรอบถ้าใส่กล่องกลับบ้าน ความกรอบจะลดลงตามเวลา 3) ถ้าไปหลายคน สั่งทั้งราดหน้าหมี่กรอบและผัดซีอิ๊วหมี่กรอบมาแชร์กัน จะได้เทียบความกรอบของเส้นแบบสองอารมณ์ในมื้อเดียว ใครอยู่นนทบุรีหรือผ่านถนนเลี่ยงเมืองนนทบุรี ลองปักหมุดไว้เป็นร้านเส้นหมี่กรอบที่ควรแวะค่ะ กินง่าย ราคาไม่แรง และได้ความหอมกระทะแบบร้านทำสดจริงๆ