One Sunny Texture, Spicy Boiled, Standing 1 in Brickmould Alley

เคยมีโอกาสไปลองชิมเนื้อแดดเดียวต้มแซ่บที่ซอยท่าอิฐเอง ต้องบอกเลยว่าความอดทนในการรอคอยนั้นคุ้มค่ามาก เพราะรสชาติของที่นี่เด็ดจริงๆ น้ำซุปต้มแซ่บจัดจ้านแต่ไม่เผ็ดจนเกินไป ตัดกับความหนึบหนับของเนื้อแดดเดียวที่หมักได้เข้าเนื้อมาก โดยเฉพาะช่วงเวลาที่ลูกค้าเยอะ ต้องยืนตากแดดรออาหาร แต่ก็ไม่เคยมีใครบ่น เพราะทุกคนจะรับรู้ได้ถึงความตั้งใจในการทำอาหารของร้านนี้ ถึงขั้นมีคนบอกกันปากต่อปากว่า ร้านนี้ต้องรอให้ได้ เคล็ดลับของเมนูนี้คือการเลือกเนื้อที่สดและการหมักเนื้ออย่างพิถีพิถัน รวมถึงการเคี่ยวน้ำซุปจนได้รสชาติที่เข้มข้นกลมกล่อม นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่นๆ ที่ช่วยเพิ่มความหลากหลายให้มื้อนี้มีสีสันมากขึ้น สำหรับใครที่สนใจแนะนำให้แวะไปลองดูกันได้ที่ซอยท่าอิฐ 21 รับรองว่าประทับใจเหมือนกับผู้ที่เคยไปแล้วแน่นอน