สำหรับใครที่ชื่นชอบผัดไทยสูตรดั้งเดิม แนะนำว่าอย่าพลาดลองผัดไทยยายกิมเฮียงที่ขายมาตั้งแต่สมัยบรรพบุรุษกว่า 50 ปี ความพิเศษของร้านนี้คือสูตรน้ำมะขามเปียกที่ทำตามแบบแม่ไม่มีการปรับเปลี่ยน ทำให้รสชาติยังคงความกลมกล่อมเปรี้ยวหวานเค็มลงตัวเหมือนเดิม นอกจากนี้ร้านตั้งอยู่ริมคลองตาคล้าย ติดเชิงสะพานที่มีบรรยากาศชิลล์ เหมาะกับการนั่งกินผัดไทยแบบชิลล์ๆ ยิ่งถ้าได้มาเช้าๆ ตอนร้านเปิด (07.00) คุณจะได้ลิ้มลองผัดไทยร้อนๆ เสิร์ฟด้วยวัตถุดิบสดใหม่ที่คัดสรรอย่างดี ราคามิตรภาพเริ่มต้น 40 บาทเท่านั้น ร้านนี้ปิดทุกวันอาทิตย์ค่ะ จากประสบการณ์ส่วนตัว ผัดไทยยายกิมเฮียงไม่เพียงแค่รสชาติดี แต่ยังให้กลิ่นหอมของกุ้งแห้งและถั่วลิสงโรยหน้าอย่างชัดเจน การผัดที่ไม่แฉะเกินไปช่วยรักษาความเหนียวนุ่มของเส้นไว้ได้อย่างลงตัว ถือเป็นร้านผัดไทยโบราณที่ควรค่าแก่การไปลองสักครั้งถ้าอยู่แถวนนทบุรีหรือมีโอกาสมาเยือนเมืองนนท์