ใครกำลังหารีวิว “หอมตำปลาร้า” แบบละเอียดก่อนตามไปกิน (หรือสั่งเดลิเวอรี่) ขอเล่าประสบการณ์ตรงที่ไปลองหน้าร้านแถวซอยแจ้งวัฒนะปากเกร็ด 7 ค่ะ ร้านจะเป็นฟีลสตรีทฟู้ดนั่งสบายๆ ไปง่าย เข้าซอยมาประมาณ 100 เมตรอยู่ขวามือ มีเมนูอีสานครบมาก ทั้งส้มตำ น้ำตก ไก่ย่าง ต้มแซ่บ สิ่งที่ชอบที่สุดคือ “ปลาร้า” ของที่นี่หอมจริง ไม่ใช่หอมแบบฉุน แต่เป็นความหอมที่ทำให้นัวขึ้น เวลาเคล้ากับเส้นมะละกอแล้วรสจะกลมๆ เค็มนัวกำลังดี ถ้าใครกลัวเค็มหรือกลัวเผ็ด แนะนำบอกระดับได้เลย เพราะทางร้านตำพริกทั้งพริกแห้งและพริกสด เผ็ดชัดมาก (สายแซ่บจะถูกใจ) เมนูที่อยากให้เริ่มสั่งคือ “ตำรวมแซ่บยกร้าน” เครื่องแน่นแบบเห็นแล้วตาโต มีทั้งกุ้งสด/กุ้งสุก ปูจืดให้ดูดมันๆ ไส้กรอก และยังมีไข่แดงเค็มช่วยตัดรสให้มันนัวขึ้น กินคู่กับขนมจีนคือเข้ากันมาก ยิ่งถ้าได้ซดน้ำตำท้ายๆ ยิ่งฟิน อีกจานที่เกินคาดคือ “น้ำตกหมู” เพราะข้าวคั่วทำเองและใส่งาเพิ่มความหอม เวลากินจะได้กลิ่นคั่วชัดๆ ไม่แบน รสจะเปรี้ยวเค็มเผ็ดครบ กินกับผักเยอะๆ ช่วยบาลานซ์ได้ดี ส่วน “ไก่ย่าง” เป็นจานที่มาแล้วควรสั่งจริงๆ ไก่สีเหลืองทองย่างมาหอม หนังตึงนิดๆ เนื้อยังฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่วที่รสถูกต้อง ไม่หวานนำ จิ้มแล้วตัดเลี่ยนดีมาก ถ้าไปช่วงเย็นแล้วอยากได้อะไรซดๆ ให้สั่ง “ต้มแซ่บเนื้อ” น้ำซุปเผ็ดร้อนจี๊ดจ๊าด หอมเครื่องสมุนไพร ซดแล้วโล่งคอ เหมาะกับคนชอบรสจัด ทริคส่วนตัวเวลาไปกินหอมตำปลาร้า: ถ้าไปหลายคนให้สั่ง 3-4 อย่างแชร์กันจะคุ้มและได้ลองหลายรส (ตำ + ย่าง + ต้มแซ่บ + น้ำตก คือชุดกำลังดี) และถ้าไม่ถนัดเผ็ดให้บอก “เผ็ดน้อย” ตั้งแต่แรก เพราะร้านนี้ทำเผ็ดจริงค่ะ ข้อมูลหน้าร้านที่จดไว้: เปิดประมาณ 11:30-21:00 น. และหยุดวันจันทร์ ใครอยู่โซนแจ้งวัฒนะ-ปากเกร็ด อยากกินส้มตำปลาร้านัวๆ แบบจัดจ้าน ลองแวะหอมตำปลาร้าดูค่ะ