ย่านลาดกระบัง✨🐷

ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “อัญชันหมูกระทะ ลาดกระบัง” แล้วลังเลว่าจะคุ้มไหม ขอเล่าจากที่เราไปลองเองแบบสั้น ๆ แต่ครบ ๆ นะคะ ร้านอยู่โซนแยกสุขสมาน บรรยากาศช่วงค่ำค่อนข้างคึกคัก เห็นหน้าร้านสว่าง ๆ มีที่นั่งให้เลือก และเราว่าเหมาะทั้งมาคนเดียวและมากับเพื่อน เพราะจัดชุดเป็นสัดส่วนดี ไม่ยุ่งยาก ไฮไลต์ที่เราชอบคือ “น้ำจิ้มสูตรโคราช” รสจะออกเข้มข้น หอม ๆ เผ็ดนิด ๆ (ใครกินเผ็ดไม่ได้ค่อย ๆ เติมเอานะ) จิ้มกับหมูสามชั้นคือเข้ากันมาก ส่วน “น้ำซุป” ในกระทะเป็นแนวกลมกล่อม ทำให้ต้มผักแล้วหวานขึ้น ไม่จืด ๆ เลย เรื่องชุดอาหาร เราสั่ง “ชุดเล็ก 249 บาท” ตอนแรกคิดว่าไปคนเดียวน่าจะกำลังดี แต่พอของมาจริงคือเยอะกว่าที่คิด ในชุดมีของหลากหลายทั้งหมูสามชั้น ตับ กุ้ง หมึก ปูอัด แล้วก็มีงาขาวโรยมาด้วย เพิ่มความหอม ตอนย่างบนกระทะคือกลิ่นดีมาก ยิ่งถ้าคีบแล้วจุ่มน้ำจิ้มโคราชคือจบ ผักก็ให้มาค่อนข้างครบ เช่น กะหล่ำปลี แครอท ต้นหอม เห็ดเข็มทอง วุ้นเส้น ไข่ไก่ (เราเอาไข่ลงน้ำซุปนิด ๆ ทำให้น้ำซุปนัวขึ้น) แนะนำว่าให้เริ่มจากย่างหมูให้มีมันออกมานิดหน่อยก่อน แล้วค่อยใส่ผักลงน้ำซุป จะช่วยให้ซุปหอมและหวานขึ้นแบบธรรมชาติ ใครกำลังชั่งใจว่าจะไปช่วงไหนดี ถ้าอยากนั่งชิล ๆ แนะนำไปหัวค่ำหน่อย เพราะพอดึก ๆ คนจะเยอะขึ้นตามย่านของกิน ส่วนสายถ่ายรูปก็ได้รูปบรรยากาศหน้าร้านตอนกลางคืนสวย ๆ ด้วย ไฟร้านเด่นหาไม่ยาก สรุปสำหรับเรา อัญชันหมูกระทะ ลาดกระบัง เป็นร้านที่ “คุ้มราคา” โดยเฉพาะชุด 249 ที่เหมาะมากกับคนอยากกินหมูกระทะคนเดียวแบบอิ่มจริง น้ำจิ้มสูตรโคราชและน้ำซุปคือจุดเด่น ถ้ามีโอกาสผ่านแยกสุขสมาน อยากให้ลองค่ะ