Let's make red pork noodles. 🐷‼️
🥦 raw materials: pork hips, seasoning sauce, red pork making powder
Equipment 🥘: Baking pot, chopping board, knife, boiler
🍳 steps to do:
1. Bring red pork to ferment the seasoning as you like. Do not forget the important thing to make red pork.
Mix up the pork massage with the mixture. Leave it for about three hours.
2. Bring the pork to bake in the baking pot. If there is no baking pot (bake in the pan), but if you do it in the pan, we have to make a little red pork fermentation water. Friends when baking, we have to add water to not burn, but will not flood the pork.
Put almost half of the pork slice and close the lid of the pot and watch every 5-10 minutes. Don't dry the water.
3. Once you have baked the pork as you want, you can choose to eat it with rice or scald noodles with red pork.
P.S. It's the opening of the first cooking concert. How wrong? Sorry. * * * But personally, do as informed. * * *
Thank you.
การทำบะหมี่หมูแดงให้อร่อยนั้น นอกจากการเลือกใช้วัตถุดิบอย่างสะโพกหมูที่นุ่มและมีรสชาติดีแล้ว การหมักหมูแดงก็ถือเป็นหัวใจสำคัญที่จะช่วยให้เนื้อหมูมีความหอมนุ่มและรสชาติเข้มข้นมากขึ้น การใช้ผงทำหมูแดงซึ่งเป็นส่วนผสมหลัก ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและสีแดงสวยงามที่น่ารับประทาน ในขั้นตอนการหมัก ควรนวดหมูกับเครื่องปรุงอย่างทั่วถึงและหมักทิ้งไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง หรือหากมีเวลามากขึ้นควรหมักข้ามคืนในตู้เย็นเพื่อให้เครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อหมูได้ลึกยิ่งขึ้น สำหรับการอบหมูแดง หากใช้หม้ออบจะช่วยให้ความร้อนได้กระจายทั่วถึงและเนื้อหมูไม่แห้ง โดยเส้นบะหมี่สามารถลวกตามความชอบก่อนนำมาทานคู่กับหมูแดงที่อบสุกแล้ว เพิ่มรสชาติด้วยน้ำจิ้มซีอิ๊วหวานหรือซอสหมูแดงเพื่อความกลมกล่อม นอกจากนี้ หากไม่มีหม้ออบ ใช้กระทะอบแทนได้โดยเติมน้ำหมักหมูลงในกระทะประมาณครึ่งหนึ่งของความสูงหมูเพื่อป้องกันไม่ให้หมูไหม้ ใช้ไฟอ่อนและปิดฝาอบพร้อมตรวจเช็คน้ำหมักทุก 5-10 นาทีเพื่อให้หมูแดงสุกอย่างเหมาะสม การปรุงเมนูบะหมี่หมูแดงไม่จำเป็นต้องซับซ้อน สิ่งสำคัญคือความใส่ใจในการเลือกวัตถุดิบและวิธีการหมักอบที่เหมาะสม ทั้งนี้ยังสามารถปรับเปลี่ยนสูตรตามความชอบส่วนตัวได้อย่างอิสระ ทำให้เมนูนี้เหมาะกับทุกคนที่ชื่นชอบอาหารจานด่วนที่ให้ความอร่อยและความน่ารับประทานในเวลาเดียวกัน