อันนี้อร่อยมากกก ”เห็ดชิตาเกะอบกรอบ“ เห็ดเน้น ๆ ให้เยอะ

ใครกำลังหา “เห็ดชิตาเกะ” หรือ “เห็ดอบ” แบบกินเล่นง่าย ๆ แทนขนมทอด เราว่าเห็ดชิตาเกะอบกรอบเป็นตัวเลือกที่น่าลองมาก โดยเฉพาะคนที่ไม่อินกับเห็ดสดอย่างเรา ๆ เพราะพอเป็นแบบอบกรอบแล้วกลิ่นเห็ดจะหอมขึ้น กัดแล้วกรุบ ไม่ได้รู้สึกเละหรือชุ่มน้ำเหมือนเห็ดสดเลย จากที่ลองกินจริง สิ่งที่ชอบคือเห็ดมาเป็น “เห็ดเต็มชิ้น” ไม่ได้เป็นเศษเล็ก ๆ เปิดถุงแล้วเห็นเห็ดแน่น ๆ เคลือบผงปรุงรสเบา ๆ ทำให้รสชาติออกแนวเค็มนัว กินเพลินแบบหยุดยาก ข้อสังเกตเล็กน้อยคือบางชิ้นจะกรอบมากจนออกแข็ง (โดยเฉพาะชิ้นหนา ๆ) ถ้าเจอชิ้นแข็ง เราจะค่อย ๆ เคี้ยว ไม่รีบกัดแรง ๆ จะสบายกว่า หรือเลือกหยิบชิ้นที่บางหน่อยจะกรอบกำลังดี ทริคกินให้อร่อยขึ้น: เราชอบกินคู่กับเครื่องดื่มเย็น ๆ อย่างชาไม่หวานหรือกาแฟดำ ตัดความเค็มได้ดี และทำให้กินแล้วไม่เลี่ยน ถ้าจะกินตอนดูซีรีส์ แนะนำแบ่งใส่ถ้วยก่อน จะได้กะปริมาณง่าย ไม่เผลอหมดถุงไวเกินไป เรื่องเก็บรักษาก็สำคัญ เพราะ “เห็ดอบ” ถ้าโดนอากาศนาน ๆ จะนิ่มเร็ว เราจะพับปากถุงให้แน่นหรือใส่กล่อง/ซิปล็อกไว้ ถ้าเปิดแล้วกินไม่หมด และพยายามหลีกเลี่ยงที่ชื้น ๆ ในครัว จะช่วยให้ความกรอบอยู่ได้นานขึ้น ส่วนเรื่องความคุ้มค่า หลายคนอาจรู้สึกว่าราคาค่อนข้างแรงเมื่อเทียบกับขนมทั่วไป แต่ถ้าเจอช่วงโปรฯ ลดราคาใน Tops โซนขนม จะน่าลองมากขึ้น โดยรวมเราให้คะแนนเรื่องความหอม ความกรอบ และความ “เห็ดเต็มคำ” ใครอยากลองขนมแนวสุขภาพขึ้นนิดนึงหรือเบื่อมันฝรั่งทอด ลองเห็ดชิตาเกะอบกรอบดูค่ะ