Automatically translated.View original post

Who brought the oatmilk 🥛 to eat with?

1/8 Edited to

... Read moreถ้าใครกำลังสงสัยว่า “นมโอ๊ต กินคู่กับอะไรดีนะ?” เราลองมาหลายแบบแล้วรู้สึกว่านมโอ๊ตเป็นนมที่ค่อนข้าง “เข้ากับทุกอย่าง” เพราะกลิ่นจะละมุน ๆ ไม่แรง และให้ความนุ่มมันแบบไม่เลี่ยน เลยเหมาะมากกับคนที่ดื่มนมวัวแล้วท้องอืดหรือไม่สบายท้องค่ะ 1) ชงกับชาเขียว (เมนูที่ชอบที่สุด) ส่วนตัวชอบเอานมโอ๊ตมิลด์ไปชงกับมัทฉะ/ชาเขียวมาก รสจะนวล ๆ ทำให้ชาเขียวไม่ขมโดด และได้ความหอมมันแบบละมุน แนะนำให้ตีมัทฉะกับน้ำร้อนนิดหน่อยก่อน แล้วค่อยเติมนมโอ๊ต (จะร้อนหรือเย็นก็ได้) ถ้าชอบหวานค่อยเติมน้ำผึ้งหรือไซรัปนิดเดียวก็พอค่ะ 2) กาแฟนมโอ๊ต (latte แบบสบายท้อง) นมโอ๊ตเข้ากับกาแฟดีมาก โดยเฉพาะลาเต้และคาปูชิโน่ เพราะความนุ่มช่วยบาลานซ์ความเข้มของเอสเพรสโซ่ได้ดี ทริคเล็ก ๆ คือถ้าเป็นกาแฟเย็น ให้ลองเขย่านมโอ๊ตกับน้ำแข็งก่อนเท จะได้เนื้อสัมผัสฟู ๆ ดื่มแล้วละมุนขึ้น 3) โอ๊ตมีล/กราโนล่า + ผลไม้ สายเฮลท์ตี้ลองเทนมโอ๊ตใส่โอ๊ตมีลหรือกราโนล่า แล้วเติมกล้วย เบอร์รี่ แอปเปิล หรือถั่วต่าง ๆ จะอิ่มนานและรสเข้ากันมาก นมโอ๊ตจะช่วยให้ธัญพืชนุ่มขึ้น กินง่ายขึ้น เหมาะเป็นมื้อเช้าเร่งด่วนค่ะ 4) สมูทตี้/โปรตีนเชค ถ้าปกติทำสมูทตี้ด้วยนมวัวแล้วรู้สึกหนักท้อง ลองเปลี่ยนเป็นนมโอ๊ต จะได้ความเนียนและหอมหวานธรรมชาติเล็ก ๆ เข้ากับกล้วย เนยถั่ว โกโก้ หรือวานิลลาได้ดีมาก 5) ทำขนมง่าย ๆ ที่บ้าน นมโอ๊ตเอาไปแทนนมวัวในแพนเค้ก วาฟเฟิล หรือพุดดิ้งได้ (รสจะละมุนขึ้นนิดนึง) ถ้าจะทำเมนูที่ต้องการความหอมมันมาก ๆ อาจเลือกนมโอ๊ตสูตรบาริสต้าหรือสูตรเข้มข้น จะได้เนื้อสัมผัสดีขึ้นค่ะ สรุปคือ นมโอ๊ตไม่ได้มีดีแค่ดื่มเปล่า ๆ แต่จับคู่กับชาเขียว กาแฟ ซีเรียล หรือปั่นก็อร่อยหมด ใครมีเมนูประจำอยากป้ายยากันเพิ่ม บอกไอเดียมาได้นะคะ