จากประสบการณ์ที่ได้ลองหมึกแห้งชุมพรหลายยี่ห้อ ผมพบว่า "หมึกแห้งเกรดเอปลอดสาร" ของเจ๊ภานั้นมีความแตกต่างที่ชัดเจนในเรื่องของความหอมและความหวานของเนื้อตามที่หลายคนยืนยันกัน ปลาหมึกที่ใช้ในการผลิตผ่านการคัดสรรอย่างดีและกระบวนการแปรรูปที่พิถีพิถัน ทำให้หมึกแห้งที่ได้มีกลิ่นหอมละมุน ไม่มีกลิ่นคาว ปลอดสารเคมี และยังรักษาคุณภาพเนื้อปลาได้ดี ผมชอบที่จะใช้หมึกแห้งเกรดเอแทนปลาหมึกสดในเมนูต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นการย่างหรือทำกับข้าวเพราะเนื้อหมึกยังคงความนุ่มและหวานอย่างเป็นธรรมชาติ ก่อนหน้านี้เคยซื้อหมึกแห้งทั่วไปมาก็เจอกับปัญหาเนื้อแข็งและรสชาติไม่ดี ทั้งนี้ การเลือกซื้อหมึกแห้งจากแหล่งที่เชื่อถือได้ เช่น เจ๊ภา หมึกแห้งชุมพร ยังช่วยให้มั่นใจในความปลอดภัยและรสชาติที่แท้จริง อีกอย่างหนึ่งที่ผมเรียนรู้คือหมึกเรือไดร์ตื้นที่ใช้ในกระบวนการผลิตนั้นทำให้หมึกมีความสดและรสชาติอร่อยเหมือนปลาหมึกสด ตัวหมึกแห้งจึงเหมาะกับหลากหลายเมนูอาหาร รวมถึงยังดีต่อสุขภาพเพราะไม่มีสารตกค้างจากยาฆ่าแมลงหรือสารเคมีอื่นๆ สรุปแล้ว หากใครกำลังมองหาหมึกแห้งหอมๆ เนื้อหวานๆ แนะนำให้ลองหมึกแห้งเกรดเอปลอดสารของเจ๊ภาดูครับ จะได้ทั้งคุณภาพและรสชาติที่ดีแน่นอน