ชาบูหม่าล่าที่บางแสน

ถ้าใครเสิร์ชหา “เมนูต้าหลินชาบู” เพราะไม่รู้ว่าร้านนี้มีอะไรให้เลือกบ้าง เรารวมแบบที่เราไปกินจริง (ไปบ่อยในช่วง 2 เดือน) ให้เป็นไกด์สั้นๆ เผื่อสั่งง่ายขึ้นตอนถึงร้านค่ะ 1) เลือกน้ำซุปก่อน (สำคัญมาก) ส่วนตัวเราชอบสั่งหม้อสองช่อง เพราะได้ทั้งเผ็ดและซุปเบาๆ ตัดเลี่ยน - ซุปหม่าล่าฉงชิ่ง: เหมาะกับสายเผ็ดจริงจัง กลิ่นเครื่องเทศชัด เผ็ดสะใจ ถ้าคนไม่ค่อยกินเผ็ดแนะนำให้เริ่มจากอีกซุปก่อน - ซุปต้าหลิน: เผ็ดพอดีๆ แต่ยังมีความชาแบบหม่าล่าอยู่ (เราว่ากำลังดี) - นอกจากนี้ยังเห็นว่ามีซุปมะเขือเทศ, ซุปดำ, ซุปกระดูกหมูสไตล์จีน และซุปเห็ดหอม ด้วย ใครพาผู้ใหญ่หรือคนไม่กินเผ็ดไป เลือกฝั่งซุปกระดูกหมู/เห็ดหอมจะกินง่ายมาก 2) โซนเนื้อ/ของหลักที่เราว่า “คุ้ม” เรากินแบบเนื้อราคา 799 บาท เนื้อที่ชอบสุดคือ “เสือร้องไห้ออสเตรเลีย” จุ่มซุปหม่าล่าแป๊บเดียวแล้วกินคือฟินมาก เนื้อนุ่มและมีมันแทรกกำลังดี อีกอย่างที่อยากให้สั่งคือ “เนื้อปลากะพง” ชิ้นใหญ่และสดจริง แบบนี้ในร้านชาบูบางที่ไม่ได้ทำดีขนาดนี้ 3) ของทะเลและเมนูเย็นที่ห้ามพลาด - ซาชิมิแซลมอน: ชิ้นหนา สด หวาน กินแล้วรู้สึกคุ้มมาก - กุ้งดอง/แซลมอนดอง: รสชาติเข้มข้น กินคู่ซุปหรือกินตัดเผ็ดก็เพลิน - หอยเชลล์: ตัวใหญ่ เต็มคำ เหมาะกับคนชอบเคี้ยวๆ เด้งๆ 4) ของทอด (สายกรุบกรอบต้องจัด) เมนูที่เราเผลอสั่งซ้ำคือ “กุ้งห่อฟองเต้าหู้ทอด” กรอบนอกนุ่มใน กินเล่นระหว่างรอของลงหม้อคือหมดไวมาก อีกอันที่ชอบคือ “มันหวานทอด” หวานกำลังดี ช่วยตัดความเผ็ดได้ด้วย 5) ทริคสั่งเมนูให้ไม่ล้นโต๊ะ + กินได้คุ้ม ร้านเสิร์ฟไวมาก แนะนำค่อยๆ สั่งเป็นรอบๆ ก่อน โดยเฉพาะของทอดกับซาชิมิ เพราะมาไวและอิ่มเร็ว พอรู้จังหวะแล้วค่อยเติมเมนูที่ชอบ จะได้ไม่เหลือค่ะ 6) บรรยากาศ/ความสะอาด โซนผักเราว่าสะอาดและหยิบง่าย พนักงานบริการไว ทำให้มื้อนี้ค่อนข้างไหลลื่น ไม่ต้องรอนาน สรุปถ้าใครถามว่า “เมนูต้าหลินชาบู” ควรเริ่มจากอะไร: เลือกหม้อ 2 ช่อง (หม่าล่าฉงชิ่งหรือซุปต้าหลิน + ซุปกระดูกหมู/เห็ดหอม), แล้วตามด้วยเสือร้องไห้ออสเตรเลีย + ปลากะพง, ปิดท้ายด้วยกุ้งห่อฟองเต้าหู้ทอดและแซลมอนซาชิมิ รับรองอิ่มแบบคุ้มๆ ค่ะ