🍜 ชามขาว ร้านอาหารเวียดนามฟิวชั่น 📌อุดรธานี

ถ้าเสิร์ชหา “ร้านชามขาว” หรือ “ร้านอาหารเวียดนาม อุดร” แล้วลังเลว่าจะสั่งอะไรดี เราขอสรุปแบบคนไปกินจริงให้ค่ะ ร้านอยู่ถนนสี่ศรัทธาแถวหมากแข้ง และที่ชอบมากคือเปิดช่วงเย็นยาวๆ 17.30–1.00 น. เหมาะกับวันหิวดึกหรือเลิกงานดึกแล้วอยากได้อะไรซดร้อนๆ เมนูที่ควรเริ่มคือ ข้าวเปียกเส้น/แกงเส้น ราคา 50 บาท (ถือว่าดีมากเมื่อเทียบกับเครื่อง) น้ำซุปเป็นแนวซุปกระดูกหมูใสๆ แต่รสหวานกลมกล่อม ซดแล้วสบายท้อง ไม่เลี่ยน เราว่าคนที่อยากได้ฟีลอาหารเวียดนามแบบกินง่ายๆ จะถูกใจ เส้นนุ่ม กินคล่อง และ “เครื่องแน่น” จริง มีทั้งหมูยอ กระดูกหมู ไก่ฉีก หมูเด้ง/ลูกชิ้น (แล้วแต่วัน) ใส่มาพอดีคำ ทำให้หนึ่งชามอิ่มแบบไม่หนักเกิน ทริคการสั่งของเรา: ถ้าไปกัน 2 คน ให้สั่งชามเส้นคนละชาม แล้วเพิ่มของทอด/ของเคียงมาแชร์ จะสนุกขึ้นมาก โดยเฉพาะ “หมูกรอบ” (ในรูปเราเจอราคา 99 บาท) คือทีเด็ด กรอบนอกนุ่มใน หั่นชิ้นพอดีคำ กินกับน้ำจิ้มสีดำเข้ากันดีมาก ส่วน “ไส้อั่ว” (ประมาณ 80 บาท) รสไม่เผ็ดจัด คนไม่กินเผ็ดก็ทานได้ มีกลิ่นเครื่องเทศหอมๆ และมักเสิร์ฟคู่ขิงดอง ตัดเลี่ยนดี ใครเป็นสายปรุง แนะนำลองเติมพริก/เครื่องปรุงตามที่ร้านมี แล้วตามด้วยถั่วงอกที่เสิร์ฟมาคู่โต๊ะ ช่วยเพิ่มความกรุบและทำให้ซุปสดชื่นขึ้น เราว่าร้านนี้เหมาะกับทั้งคนอยากลองอาหารเวียดนามแบบประยุกต์ และคนที่อยากได้อาหารอีสานฟีลแซบๆ เพราะมีเมนูอื่นให้ไล่ชิม (เรายังเล็งส้มตำไว้เหมือนกัน) เรื่องบรรยากาศ ร้านเป็นสไตล์นั่งชิลๆ มีพัดลม บริการไว เหมาะกับแวะกินมื้อเย็นหรือมื้อดึกแบบไม่ต้องคิดเยอะ ถ้าใครกำลังหารีวิวร้านอาหารเวียดนามในอุดรฯ ที่ราคาเข้าถึงง่ายและอิ่มจริง ร้านชามขาวเป็นอีกร้านที่ควรปักหมุดไว้ค่ะ