Pengalaman saya mencuba roti john pastrami RM88 ini memang satu yang tak boleh dilupakan terutama bagi peminat makanan unik dan eksklusif di Penang. Melihatkan kenaikan harga yang agak jauh berbanding roti john biasa (sekitar RM10-RM20), saya tertanya-tanya apa yang membuatkan roti ini begitu istimewa. Rupa-rupanya rahsianya terletak pada daging pastrami yang digunakan. Daging ini dimarinasi selama 7 hari sebelum diasap menggunakan kaedah khas selama satu hari, menjadikan teksturnya sangat lembut dan rasa yang mendalam. Tubuh roti pula menggunakan roti charcoal yang bukan saja menarik dari segi visual, tetapi juga menambah aroma pada keseluruhan hidangan. Selain itu, roti john ini dilengkapkan dengan mayonis, kubis yang telah diperap, sos mustard madu dan keju mozzarella berkualiti tinggi yang meleleh dan menambah kelazatan setiap gigitan. Saiz hidangan juga agak besar, cukup mengenyangkan untuk dikongsi antara dua hingga tiga orang. Saya juga menghargai bagaimana peniaga ini menggunakan bahan-bahan premium dan memasak secara tradisional dengan sabar bagi menghasilkan rasa yang sebenar tanpa kompromi. Walaupun harga RM88 bagi roti john mungkin dianggap mahal oleh sesetengah orang, kualiti dan pengalaman rasa yang ditawarkan memang sepadan dengan nilai tersebut. Tambahan pula, bila mencari makanan unik dan premium di Penang, roti john pastrami ini menjadi pilihan yang patut dicuba untuk penggemar kuliner yang mahukan sesuatu yang luar biasa dan memberi nilai pengalaman makan yang berbeza daripada biasa. Saya sarankan supaya datang awal kerana stok pastrami ini cepat habis. Secara keseluruhan, bagi yang merancang percutian makanan di Penang atau sekadar mahu mencuba sesuatu yang baru, jangan lepaskan peluang mencuba roti john pastrami ini. Ia bukan sahaja satu hidangan, tetapi satu perjalanan rasa yang mesti dicuba sekurang-kurangnya sekali dalam hidup.