อยากกินหลานเมนู จนรอบนี้มาซ้ำที่ร้าน!

ถ้าใครกำลังหารีวิว “ครัวบ้านเอ/ครัวบ้านพี่เอ บรรทัดทอง” แบบอ่านแล้วตัดสินใจได้ง่ายๆ เราขอสรุปจากประสบการณ์ที่ไปกินจริงให้เลยว่าร้านนี้เหมาะกับสายอาหารไทย-ครัวใต้ที่อยากกินหลายอย่างในมื้อเดียว เพราะเมนูค่อนข้างหลากหลาย ตั้งแต่พะโล้ ขาหมู แกงส้ม ยำ ไปจนถึงส้มตำ สิ่งที่เราแนะนำให้ “เริ่มสั่ง” ถ้าไปครั้งแรก คือ พะโล้หมูสามชั้น (มีทั้งไซซ์เล็ก/ใหญ่) จุดเด่นคือรสหวานเค็มกลมกล่อมแบบไม่เหมือนพะโล้ทั่วไป เนื้อหมูนุ่มและเคี้ยวแล้วเข้าเนื้อดี กินกับไข่พะโล้คือฟินมาก เหมาะกับการสั่งมาแชร์บนโต๊ะ เพราะเป็นเมนูที่ทำให้เข้าใจเลยว่าทำไมหลายคนถึงเรียกกันติดปากว่า “ครัวมาเอ” แล้วต้องมาซ้ำ อีกเมนูที่เข้ากันมากคือปลาทอด (อย่างปลากะพงทอดน้ำปลา) ตัวปลาทอดมากรอบนอกนุ่มใน วางคู่กับยำหรือส้มตำช่วยตัดเลี่ยนได้ดี ถ้าไปกันหลายคน แนะนำให้มีเมนูยำสักอย่าง เช่น ยำวุ้นเส้น หรือยำแนวซีฟู้ด เพื่อให้โต๊ะไม่หนักเกินไป สายครัวใต้จริงจัง ลองมองหาเมนูแกงส้มด้วยนะ เราเห็นในเมนูมี “แกงส้มปลากระบอกใต้” รสจะออกจัดจ้านเปรี้ยวเผ็ดตามสไตล์ กินกับข้าวสวยร้อนๆ แล้วตัดด้วยพะโล้คือครบเครื่องมาก และถ้าใครชอบเมนูบ้านๆ แบบหากินยากขึ้นหน่อย ก็มีแนวต้ม/แกงอย่างต้มหมูใบชะมวงให้ลองด้วย ส่วนส้มตำที่หลายคนพูดถึง เราเห็นโปร “ตำ 9 บาท” (เป็น 1 สิทธิ์ต่อโต๊ะ) แนะนำให้ถามพนักงานก่อนสั่งว่าเงื่อนไขวันนั้นเป็นยังไง แล้วค่อยจัดตำปูปลาร้าหรือตำหลวงพระบางเพิ่มตามชอบ จะได้คุ้มและกินได้หลากรส ทิปเล็กๆ สำหรับไป “ครัวพี่เอ บรรทัดทอง” ให้สนุกขึ้น: ไปเป็นกลุ่ม 3-5 คนจะสั่งได้หลายอย่างและแชร์กันง่าย เลือกให้มีครบ 1) เมนูพะโล้/ขาหมู 2) เมนูทอดอย่างปลา 3) เมนูยำ/ส้มตำ 4) เมนูแกงส้ม/ต้มร้อนๆ แล้วปิดด้วยข้าวสวยหลายจาน รับรองอิ่มแบบมีมิติ ไม่เลี่ยน และได้ลองของเด่นของร้านจริงๆ