By the marsh. Pan pork. ✅

ถ้าใครเสิร์ชหา “หมูกระทะร้องวัวแดง” แล้วอยากได้ร้านที่บรรยากาศดี นั่งได้เพลินๆ แบบไม่อึดอัด เราแนะนำให้ลองแวะ “ริมบึงหมูกระทะ” เลยค่ะ (ส่วนตัวไปแล้วรู้สึกว่าเข้าข่ายหมูกระทะที่สุดในชลบุรีจริงๆ) จุดเด่นคือฟีลริมบึง ลมพัดเย็นๆ ช่วงเย็นถึงค่ำ เหมาะกับไปเป็นแก๊งหรือไปกับครอบครัวมาก สิ่งที่เราชอบคือ “ความครบเครื่อง” ของร้าน ไม่ได้มีแค่หมูอย่างเดียว แต่จะมีทั้งเนื้อ/หมูหมัก/เครื่องใน และสายซีฟู้ดก็เลือกได้ตามชอบ แนะนำให้เริ่มจากชุดพื้นฐานก่อน แล้วค่อยเติมเมนูที่อยากกินจริงๆ จะคุมงบง่ายกว่า โดยเฉพาะถ้าไปหลายคนให้แบ่งหน้าที่เลย เช่น คนหนึ่งรับผิดชอบหมูหมัก อีกคนเน้นซีฟู้ด อีกคนดูของกินเล่น จะไม่เผลอสั่งซ้ำๆ จนเหลือ ทริคกินให้ฟินขึ้น: เราชอบขอ “ผัก” มาเพิ่มเพื่อทำเป็นหม้อผักรวม/ต้มจืดในกระทะ (บางร้านมีน้ำซุปแยก บางร้านใช้วิธีใส่น้ำซุปลงช่อง/กระทะตามรูปแบบเตา) ช่วยตัดเลี่ยนได้ดีมาก แล้วค่อยกลับไปย่างหมูต่อ รสชาติจะไม่ตันเร็ว เลือกที่นั่งยังไงดี? ถ้าไปช่วงคนเยอะ แนะนำไปก่อนหัวค่ำหน่อยเพื่อเลือกโต๊ะริมบึงหรือโซนลมผ่าน จะนั่งสบายกว่า และถ้าไปกับเด็ก/ผู้ใหญ่ ลองขอโซนที่เดินไม่ไกลจากจุดหยิบน้ำ/เครื่องเคียง จะสะดวกเวลาเติมของ สำหรับคนที่กำลังเทียบกับพิกัดอื่นที่เจอในกูเกิลยาวๆ อย่าง “249 ครัวกลางบึง-ย.ยักษ์ เขี้ยวใหญ่ หมูกระทะ-penny’s house cafe อำเภอบางใหญ่” อันนั้นจะเป็นอีกโซน/อีกเส้นทางเลย แต่ถ้าโจทย์ของคุณคืออยากได้ร้านหมูกระทะบรรยากาศริมน้ำแบบชิลๆ ในชลบุรี เราว่าริมบึงหมูกระทะตอบมาก โดยรวมคืออิ่มคุ้ม บรรยากาศได้ เหมาะกับวันอยากกินหมูกระทะแบบไม่เร่งรีบ ปิดท้ายเล็กๆ: ถ้ามีเวลา ลองถ่ายรูปช่วงพระอาทิตย์ตก/ไฟเริ่มเปิด จะได้ฟีล “กินหมูกระทะริมบึง” แบบสุดๆ และอย่าลืมพกยากันยุงเผื่อไว้ด้วยนะคะ