Kana matcha Phetchaburi 🍵
Introducing Cafe Mamcha Phetchaburi
ถ้าใครกำลังหา “Kana Matcha House (คานะ มัทฉะ) เมืองเพชรบุรี” แบบตั้งใจไปกินมัทฉะจริง ๆ เราว่าร้านนี้เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ควรปักหมุดเลย เพราะคอนเซ็ปต์ร้านเน้นมัทฉะและเมนูชาเขียวแบบจริงจัง แต่บรรยากาศยังเป็นคาเฟ่ที่นั่งสบาย เหมาะกับทั้งไปนั่งชิล ทำงาน หรือแวะพักระหว่างเที่ยวในเมืองเพชรบุรี อย่างแรกที่เราชอบคือหน้าร้าน/โซนในร้านจะมีความ “House” สมชื่อ Kana Matcha House ให้ฟีลอบอุ่น ๆ ไม่เร่งรีบ แสงดี ถ่ายรูปแล้วโทนสวย โดยเฉพาะถ้าไปช่วงสายถึงบ่ายแก่ ๆ แสงจะนุ่ม ทำให้แก้วมัทฉะดูน่ากินมากขึ้น (สายคอนเทนต์น่าจะถูกใจ) เรื่องเมนู ถ้าเปิดเมนูแล้วเห็นตัวเลือกเป็น “No.5 / No.6” อย่าตกใจ เราแนะนำให้เริ่มจากเบอร์ที่กลาง ๆ ก่อน ถ้าอยากได้รสเข้ม กลิ่นมัทฉะชัดขึ้นค่อยขยับระดับเพิ่ม ส่วนใครที่เพิ่งเริ่มดื่มมัทฉะหรือไม่อยากให้ขมมาก เลือกตัวที่นุ่มละมุนจะดื่มง่ายกว่า โดยรวมเราว่าร้านนี้ทำรสบาลานซ์ดี ไม่หวานกลบชา อีกเมนูที่อยากป้ายยาคือ “Edamame” (เอเดมาเมะ) หลายคนอาจสงสัยว่ามันเข้ากับมัทฉะไหม แต่เราว่าเป็นความนัว ๆ หอมถั่ว กิน/ดื่มคู่กับมัทฉะแล้วตัดกันดีมาก ถ้าไปครั้งแรกลองสั่ง Edamame (No.5) ก่อนกำลังดี ได้รสถั่วชัดแต่ยังละมุน แล้วค่อยเทียบกับเมนูมัทฉะหลักของร้านว่าเราชอบโทนไหน ทิปเล็ก ๆ เวลาไปสั่ง: ถ้าชอบมัทฉะ “เข้ม หนักชา” บอกพนักงานได้เลยว่าอยากได้โทนเข้มและหวานน้อย ร้านแนวนี้มักปรับระดับความหวานได้ ทำให้ได้แก้วที่ตรงสไตล์เรา ส่วนคนที่ไปช่วงคนเยอะ แนะนำเผื่อเวลานิดนึง เพราะเครื่องดื่มมัทฉะที่ตี/ชงอย่างพิถีพิถันจะใช้เวลามากกว่ากาแฟนิดหน่อย สรุปสำหรับเรา Kana Matcha House เป็นคาเฟ่มัทฉะในเมืองเพชรบุรีที่เหมาะกับคนรักชาเขียวแบบจริงจัง แต่ก็ยังเป็นร้านนั่งสบาย ถ่ายรูปสวย ใครผ่านมาแถวเพชรบุรีลองแวะ แล้วมาแชร์กันว่า No.5 หรือ No.6 โดนใจที่สุด!