ミニバーントフェイスチーズケーキ
🧀レシピ
クリームチーズ125グラム
挽いた砂糖40グラム
鶏卵1個
コーンスターチ5グラム
ホイップクリーム65グラム
ニラの匂い、1時間。
ステップを作る
220ー250度の温かいオーブン、10ー20分
プリントの準備をしてください。
1.クリームチーズ+砂糖+コーンスターチを加えます。中速を十分に打ちます。
2.ホイップクリーム+バニラの香りを加えます。よく混ぜます。
3.鶏卵を加えてよく混ぜます。最低速度で1分間泡立てて泡を切ります。
4.220-250度の上下の火(バーナーによって異なります)を20分間焼く
私たちが作った1つのレシピは、約10ー12カップのブラウニーコック、20ー25グラムのベターを入れます。やってみましょう。
การทำชีสเค้กหน้าไหม้มินิให้ได้ความกรอบและเนื้อนุ่มอร่อย ไม่ใช่เรื่องยาก เพียงแต่ต้องใส่ใจในขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบและการอบที่เหมาะสม ที่สำคัญคือต้องควบคุมอุณหภูมิเตาอย่างถูกต้อง โดยปกติแล้วชีสเค้กจะอบในอุณหภูมิ 220-250 องศาเซลเซียส ใช้เวลาประมาณ 20 นาที ซึ่งช่วยให้หน้าชีสเค้กไหม้เล็กน้อยจนเกิดความกรอบและสีสวย ในขณะเดียวกันเนื้อขนมยังคงนุ่มและชุ่มชื้นอยู่ ในสูตรนี้ การตีผสมส่วนผสมโดยใช้สปีดต่ำสุดก่อนอบเป็นเคล็ดลับสำคัญ เพราะจะช่วยตัดฟองอากาศ ทำให้เนื้อชีสเค้กมีความเนียนเรียบและไม่เป็นรูพรุนมากเกินไป อีกทั้งการใช้วิปครีมและกลิ่นวนิลาก็ช่วยเพิ่มความหอมและรสชาติที่ละมุน นอกจากนี้ การเลือกใช้พิมพ์ขนาดเล็กใส่กระทงบราวนี่นั้น เหมาะมากสำหรับการทำขนมชิ้นเล็กจุ๋มจิ๋มที่สามารถแบ่งปันและเสิร์ฟได้อย่างสะดวก จากประสบการณ์ส่วนตัว พบว่าการลองอบชีสเค้กในแต่ละเตาอบมีความแตกต่างกัน ดังนั้นควรเฝ้าดูขนมในช่วงท้ายของเวลาการอบ เพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้เกินไปหรือไม่สุกพอ อีกทั้งการแต่งหน้าชีสเค้กหลังอบ ก็สามารถสร้างสรรค์ได้ตามชอบ เช่น ตกแต่งด้วยผลไม้สด น้ำผึ้ง หรือน้ำเชื่อม เพื่อเพิ่มสีสันและรสชาติ ทำให้ชีสเค้กหน้าไหม้มินิของคุณไม่เหมือนใคร และยังมีกลิ่นหอมทั่วบ้านจนชวนให้อยากกินตลอดเวลา ท้าทายให้ลองทำตามสูตรนี้ดู แล้วคุณจะรู้ว่าชีสเค้กหน้าไหม้ที่บ้านก็สามารถอร่อยและดูดีได้ไม่แพ้ร้านดัง ขอให้สนุกกับการอบและเพลิดเพลินกับขนมสุดอร่อยชิ้นนี้ค่ะ