มะยงชิดสอดไส้กรีกโยเกิร์ต
ถึงฤดูกาลมะยงชิดแล้ว เอามามิกซ์กับกรีกโยเกิร์ต อร่อยมากก
ช่วงฤดูกาลมะยงชิดนี้ ถือเป็นโอกาสดีที่เราจะได้ลิ้มรสผลไม้ไทยที่หวานและหอมเป็นเอกลักษณ์ ไม่เพียงแต่กินสดๆ เท่านั้น แต่การนำมาผสมกับกรีกโยเกิร์ตก็เป็นไอเดียที่น่าสนใจมากๆ สำหรับคนที่ชอบทานของหวานที่ไม่หวานจัดและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ จากประสบการณ์ของผม ผสมมะยงชิดกับกรีกโยเกิร์ตโฮมเมดที่บ้านเอง ทำให้ได้ของว่างที่สดชื่นและมีโปรตีนสูง โยเกิร์ตช่วยในเรื่องระบบย่อยอาหารและดีต่อจุลินทรีย์ในลำไส้ ในขณะที่มะยงชิดมีวิตามินซีสูง เสริมภูมิคุ้มกันได้เป็นอย่างดี วิธีง่ายๆ คือการผ่ามะยงชิดเป็นสองซีกแล้วสอดไส้ด้วยกรีกโยเกิร์ตที่เนื้อเนียนข้น ถ้าชอบหวานน้อยๆ สามารถเติมน้ำผึ้งเล็กน้อยหรือโรยถั่วต่างๆ เพื่อเพิ่มความกรุบกรอบและคุณค่าทางสารอาหารได้ด้วย นอกจากนี้ กรีกโยเกิร์ตยังเหมาะกับคนที่หลีกเลี่ยงน้ำตาลมากๆ เพราะให้ความเข้มข้นและรสชาติครีมมี่โดยไม่ต้องใส่สารเติมแต่งเยอะๆ มะยงชิดกับกรีกโยเกิร์ตจึงถือเป็นการรวมกันของรสชาติและคุณประโยชน์ที่ลงตัว เหมาะสำหรับเป็นของว่างยามบ่ายหรืออาหารว่างหลังออกกำลังกาย ลองปรับเปลี่ยนไอเดียนี้โดยการเพิ่มผลไม้อื่นๆ หรือธัญพืชตามชอบ เพื่อให้ได้ของทานเล่นที่หลากหลายและครบคุณค่าทางโภชนาการ จะช่วยทำให้เมนูนี้ได้รับความนิยมและเหมาะกับไลฟ์สไตล์ของคนรักสุขภาพทุกเพศทุกวัยจริงๆ
