🥢 Zhuan Heng, the legendary Dim Sum Phuket, the real introduction area people!

เมื่อได้ลองมาที่ร้านจ่วนเฮี้ยงในภูเก็ตแล้ว ผมรู้สึกประทับใจกับความหลากหลายของติ่มซำที่นี่จริงๆ โดยเฉพาะเมนูที่ผมชอบมากคือขนมจีบมรกตที่เนื้อแน่นและรสชาติเข้มข้น กลิ่นหอมของขนมจีบแต่ละชิ้นทำให้รู้สึกถึงความสดใหม่ รวมถึงฮะเก๋าที่เนื้อกุ้งแน่นเต็มคำและแป้งบางนุ่มพอดี นอกจากนี้ยังมีซี่โครงหมูตุ๋นยาจีนที่ตุ๋นจนเปื่อยนุ่ม รสชาติเข้มข้นเหมือนกับสูตรดั้งเดิมที่คนภูเก็ตนิยมกันมาก ช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดในการมาเยือนคือช่วงเช้า เพราะจะได้เลือกเมนูได้ครบและหลากหลาย พร้อมกับบรรยากาศอบอุ่นแบบร้านติ่มซำดั้งเดิมของภูเก็ตที่ทำให้รู้สึกเหมือนนั่งทานกับคนท้องถิ่นจริงๆ สำหรับของทานเล่นที่ได้รับการแนะนำคือเผือกทอดกรอบๆ ที่นอกกรอบข้างในนุ่มเข้ากันดีกับชาไทยร้อนๆ หรือกาแฟโบราณที่เข้มข้นกลมกล่อม เพิ่มความอิ่มเอมใจในการรับประทานยิ่งขึ้น อีกหนึ่งเมนูที่ต้องไม่พลาดคือสาหร่ายห่อกุ้ง ซึ่งให้รสชาติหวานของกุ้งและความกรอบของสาหร่ายทานคู่กันอย่างลงตัว นอกจากนี้ ไข่ลวกทรงเครื่องที่ไข่แดงลาวารสเข้มข้นก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ผมลองแล้วติดใจมาก การได้สัมผัสกับบรรยากาศร้านที่มีความเป็นกันเองเหมือนมาทานที่บ้านเพื่อนในภูเก็ต ทำให้ประสบการณ์การรับประทานติ่มซำที่นี่วิเศษและน่าจดจำ ถ้าคุณกำลังมองหาร้านติ่มซำที่ให้ความรู้สึกแท้จริงของภูเก็ต ร้านจ่วนเฮี้ยงเป็นตัวเลือกที่ไม่ควรพลาดเลยครับ ขอแนะนำให้มาแต่เช้าเพื่อจะได้อิ่มอร่อยกับเมนูหลากหลายก่อนที่ของอร่อยจะหมดและเพลิดเพลินกับบรรยากาศแบบคนท้องถิ่นอย่างแท้จริง