ASINAN KELENGKENG SEGAR ALA AKU 🍋🌶️
Recipe
📝Bahan:
Kelengkeng kupas secukupnya
Gula batu atau gula pasir (bebas sesuai selera)
Perasan lemon atau jeruk nipis
🥙Cara membuat :
1. Rebus cabe merah keriting hingga layu, lalu ulek kasar.
2. Masukkan ulekan cabe ke dalam air mendidih, tambahkan gula batu atau gula pasir.
3. Aduk hingga gula larut, lalu saring airnya.
4. Tuang air cabe ke lengkeng.
5. Tambahkan perasan lemon atau jeruk nipis.
6. Aduk rata, simpan di kulkas.🤤
Asinan kelengkeng dengan rasa manis, asam, dan pedas yang ringan. Lebih nikmat disajikan dingin.
#AsinanKelengkeng #ResepSimple #Kelengkeng #CamilanSeger #Lemon8
Selain resep utama, kamu bisa bereksperimen dengan menambahkan potongan wortel atau timun untuk tekstur crunchy yang menyegarkan. Saran penyimpanan, asinan kelengkeng ini sebaiknya disimpan dalam wadah kedap udara di kulkas agar kesegarannya terjaga hingga 3 hari. Kalau suka rasa pedas lebih intens, bisa tambahkan jumlah cabe merah keriting sesuai selera saat merebus. Beberapa variasi juga menambahkan sedikit garam untuk menyeimbangkan rasa manis dan asam. Jangan lupa gunakan buah kelengkeng segar yang sudah dikupas bersih agar kuah asinan meresap sempurna. Kamu bisa menggunakan perasan lemon atau jeruk nipis sesuai ketersediaan, keduanya memberi aroma segar yang sama nikmatnya. Sajikan asinan kelengkeng dalam wadah bening agar tampilannya menarik dan menggugah selera, seperti yang terlihat dalam gambar yang menampilkan kuah oranye kemerahan dengan irisan lemon sebagai hiasan.
mungkin tambah garam dikit biar tambah sedep sesuai judulnya juga....👍