เมื่อได้มาลองที่ Mount Wind Tree Cafe @เขาใหญ่ ผมประทับใจกับความสดชื่นของเมนูเลม่อนโซดาที่มีรสเปรี้ยวหวานลงตัว นอกจากนั้นยังมีสมูทตี้หลากหลายรสชาติ เช่น บันสมูทตี้ และปันสมูทตี้ที่ให้ความรู้สึกนุ่มละมุนและเติมพลังได้ดีมาก ความหลากหลายของเมนูทำให้การมาเยือนคาเฟ่แห่งนี้ไม่เคยน่าเบื่อ เพราะแต่ละแก้วเต็มไปด้วยความใส่ใจในส่วนผสมและการนำเสนอที่ดูน่าสนใจ นอกจากรสชาติยังมีบรรยากาศรอบๆ ที่ช่วยเพิ่มความผ่อนคลายเหมาะกับการนั่งคุยกับเพื่อนหรือทำงานไปพร้อมกับจิบเครื่องดื่ม หลังจากชิมเครื่องดื่มที่นี่ ผมได้ลองค้นคว้าเล็กน้อยเกี่ยวกับวิธีทำเลม่อนโซดาและสมูทตี้พบว่าเทคนิคการทำเลม่อนโซดาที่ดีควรใช้ส่วนผสมที่สดใหม่และคาร์บอเนชันที่มีฟองไม่หนาเกินไป เพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมและสัมผัสที่กระปรี้กระเปร่า ส่วนสมูทตี้จะเน้นการใช้ผลไม้สดที่สุกพอดี ผสมผสานกับโยเกิร์ตหรือเครื่องดื่มนมเพื่อเพิ่มความเนียนนุ่ม การมาที่ Mount Wind Tree Cafe ยังเป็นโอกาสดีที่ได้ลองเครื่องดื่มที่แตกต่างและน่าจดจำ อีกทั้งยังสามารถถ่ายรูปกับเมนูที่น่ารักและแปลกใหม่ เช่น เมนูชื่อ “Beau” หรือเมนูที่มีชื่อสร้างสรรค์เหมือน “How to be prave” ที่ทำให้ประสบการณ์ในการชมและลิ้มลองเครื่องดื่มเปลี่ยนเป็นความทรงจำที่ดีอย่างแท้จริง