การกินข้าวคนเดียวอาจดูเหมือนเรื่องธรรมดา แต่สำหรับหลายๆ คนมันคือช่วงเวลาที่ได้พักผ่อนและทบทวนตัวเอง ผมชอบที่จะทำเมนูง่ายๆ อย่างผัดถั่วใส่หมู เพราะวัตถุดิบหาง่ายและรวดเร็วในการปรุง เมนูนี้มีรสชาติกลมกล่อม หวานเค็มกำลังดี เสริฟกับข้าวสวยร้อนๆ ทำให้มื้อข้าวคนเดียวไม่รู้สึกวังเวงเลย ครั้งหนึ่งผมเคยลองทำผัดถั่วใส่หมูแบบเพิ่มพริกสดเพื่อเพิ่มความเผ็ดจัดจ้าน ดูเหมือนจะธรรมดาแต่กลับช่วยให้รสชาติอาหารเข้มข้นน่ากินยิ่งขึ้น นอกจากนั้นยังสามารถเลือกใช้ผักสดใหม่ตามฤดูกาล เพิ่มความหลากหลายและคุณค่าทางโภชนาการให้มื้ออาหารของเราได้อีกด้วย นอกจากนี้การขอบคุณแม่ครัวหรือคนที่เตรียมอาหารให้ก็เป็นอีกหนึ่งวิธีเล็กๆ ที่ทำให้รู้สึกอบอุ่นทั้งคนทำและคนกิน แม้ว่าจะกินข้าวคนเดียวก็ไม่รู้สึกโดดเดี่ยว เพราะมีความสุขกับมื้ออาหารแสนอร่อยที่เราลงมือเองได้