ถ้าคุณเป็นคนที่ชื่นชอบการทานของว่างอย่างกะหรี่ปั๊บ คุณอาจจะสนุกกับการลองทำเองที่บ้านด้วยวิธีง่ายๆ ที่ผมอยากแชร์ คือการเตรียมแป้งที่กรอบนอกนุ่มใน ผสมเครื่องแกงที่ปรับรสชาติให้ถูกปากทานเป็นกับแกล้ม หรือนำไปทานกับน้ำจิ้มรสจัดตามชอบ การทำกะหรี่ปั๊บด้วยตัวเองช่วยให้คุณควบคุมความสะอาด และสามารถเพิ่มไส้ เช่น มันฝรั่ง ไก่ หรือผัก ตามแบบที่ชอบได้ นอกจากนี้การทอดในน้ำมันร้อนพอดีจะช่วยให้แป้งฟูกรอบ ไม่อมน้ำมัน ถือเป็นของทานเล่นที่เหมาะกับทุกโอกาส ผมยังลองใช้แป้งหลายชนิดและปรับความร้อนในการทอด เพื่อหาสูตรที่เหมาะสมที่สุดกับบ้านเครื่องครัวทั่วไป ใครที่ลองทำแล้วคุณจะรู้สึกภูมิใจในผลงาน และยังได้ความอร่อยเหมือนซื้อจากร้าน แต่มั่นใจเรื่องคุณภาพด้วยตัวเอง