วิธีทอดหมูสามชั้นไม่ให้กระเด็นเค้าทำกันแบบนี้ค่ะ #แม่หนึ่งน้องโบนัส #กับข้าวง่ายๆ #หมูสามชั้นทอด
การทอดหมูสามชั้น โดยเฉพาะเมื่อมีชิ้นหมูที่มีชั้นมันเยอะ น้ำมันมักกระเด็นและทำให้เกิดความลำบากและไม่ปลอดภัย วิธีที่สำคัญที่สุดคือการเตรียมหมูสามชั้นและวิธีทอดอย่างถูกต้อง จากประสบการณ์ส่วนตัว เวลาที่จะทอดหมูสามชั้นเพื่อไม่ให้น้ำมันกระเด็น อย่าลืมซับน้ำหรือความชื้นออกจากชิ้นหมูให้มากที่สุดก่อนลงทอด รวมถึงใช้น้ำมันความร้อนไม่สูงเกินไปในตอนเริ่ม เพื่อให้ชิ้นหมูสุกช้าๆ และน้ำมันไม่กระเด็นแรง อีกเทคนิคที่ช่วยได้ คือใช้กะทะที่มีขอบสูง และการวางฝาปิดกะทะไว้เป็นระยะเมื่อน้ำมันเริ่มร้อน จะช่วยบรรเทาความรุนแรงของน้ำมันกระเด็น นอกจากนี้การเลือกใช้น้ำมันที่ทนความร้อนได้ดี เช่น น้ำมันถั่วเหลือง หรือน้ำมันรำข้าว ก็ช่วยลดความเสี่ยง ลองใช้วิธีนี้ร่วมกับการใส่เครื่องปรุงหรือเครื่องเทศก่อนทอด เช่นเกลือ พริกไทย เพื่อเพิ่มรสชาติ และไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำมันกระเด็นอีกต่อไป ถือเป็นเคล็ดลับง่ายๆ ที่ทั้งปลอดภัยและเพิ่มความอร่อยให้กับเมนูหมูสามชั้นทอดที่บ้านได้อย่างดีมาก
