ถ้าพูดถึงเมนูที่สายซีฟู้ดอย่างเราชอบมากๆ “ขนมจีนน้ำยาปู” คือหนึ่งในนั้นเลยค่ะ เพราะได้ทั้งความหอมเครื่องแกงแบบน้ำยาใต้ๆ และความหวานของเนื้อปูในคำเดียว รอบนี้เราไปลองร้านขนมจีนน้ำยาปูชุมพร ณ เชียงใหม่ ที่โครงการ 89 พลาซ่า (เดินทางสะดวก มีที่จอดรถ) เห็นป้าย “ขนมจีนน้ำยาปู” ชัดๆ เลยไม่หลง สิ่งที่รู้สึกได้ตั้งแต่คำแรกคือน้ำยามีความเข้มข้น ไม่เหลว กลิ่นเครื่องแกงชัดแต่ไม่ฉุนเกินไป เผ็ดกำลังดี (สำหรับคนกินเผ็ดกลางๆ) และที่สำคัญคือ “ปูเน้นๆ” จริง เนื้อปูมาเป็นชิ้นให้เคี้ยว ไม่ใช่แค่กลิ่นปูแบบผ่านๆ ใครที่ค้นหาในกูเกิลว่า ขนมจีนน้ำยาปู อร่อยๆ ในเชียงใหม่ ร้านนี้ตอบโจทย์มาก ทริคการสั่งให้ได้ฟีลอร่อยขึ้นสำหรับเรา - ขอราดน้ำยาแบบจัดเต็มตั้งแต่รอบแรก แล้วค่อยเติม (จะได้ไม่จืดตอนท้าย) - ถ้าร้านมีผักแนม/เครื่องเคียง ลองตักมาให้หลากหลาย จะช่วยตัดเลี่ยนและเพิ่มความหอมสดชื่น - คนที่ชอบรสจัด สามารถเติมพริก/เครื่องปรุงเล็กน้อย แต่แนะนำให้ชิมก่อน เพราะรสฐานเขาดีอยู่แล้ว อีกอย่างที่สะดุดตาคือในร้านมีเมนูแนวผัดกะเพราทะเลหลายแบบ เห็นจากป้ายแล้วมีทั้ง “ข้าวกะเพรากั้ง”, “ข้าวกะเพราหอยแมลงภู่” รวมถึงเมนูปลาหมึก/ทะเลอื่นๆ เหมาะมากถ้ามากันหลายคน—คนหนึ่งกินขนมจีนน้ำยาปู อีกคนสั่งข้าวกะเพราทะเลมาแชร์ จะได้ลองหลายอย่างในมื้อเดียว ใครกำลังหาพิกัด “ขนมจีนน้ำยาปูชุมพร ณ เชียงใหม่” แนะนำเซฟไว้เลยค่ะ จุดสังเกตคือโครงการ 89 พลาซ่า เดินเข้าไปจะเห็นร้าน/ป้ายขนมจีนน้ำยาปูชัดๆ ส่วนตัวเราชอบตรงที่ได้รสเข้มข้นและเนื้อปูเยอะ กินแล้วรู้สึกคุ้มและอิ่มแบบมีความสุข