HATCH

ถ้าใครเสิร์ชหา “haab egg cake” แล้วลังเลว่าควรไปลองไหม ขอแชร์ทริคจากที่ไปซื้อที่ HATCH by HAAB มาแบบเน้นๆ เลยค่ะ ตัวเด่นของร้านคือ HATCH EGG CAKE (ขนมไข่ทรงเปลือกหอย) ที่มักขายเป็นกล่อง เห็นหน้าตาคล้ายขนมไข่แต่ทำให้ดูพรีเมียมขึ้น เนื้อจะนุ่มฟูและหอมไข่ชัด กินตอนอุ่นๆ คือดีมาก เพราะกลิ่นเนย/ไข่จะเด้งขึ้นมาอีกระดับ สิ่งที่หลายคนสงสัยคือ “มันหวานมากไหม” ส่วนตัวรู้สึกว่าตัวเค้กไม่หวานโดด แต่ความหวานจะมาจากครีมหรือท็อปปิ้งที่เลือกมากกว่า เลยแนะนำให้เริ่มจากรสที่บาลานซ์ๆ ก่อน เช่นแบบครีมธรรมดา หรือถ้าอยากได้ฟีลสดชื่นให้ไปทาง Lemon Meringue จะมีความเปรี้ยวเลมอนตัดหวาน ทำให้กินเพลินไม่เลี่ยน อีกตัวที่สะดุดตาในตู้โชว์คือ Strawberry Mochi เห็นเป็นโมจิชิ้นๆ มีครีมกับสตรอว์เบอร์รีฝานด้านบน หน้าตาน่ารักมาก เหมาะกับสายถ่ายรูป และรสชาติจะออกแนวหวานนุ่มๆ เคี้ยวหนึบจากโมจิ ตัดกับความสดของสตรอว์เบอร์รี กินคู่กับขนมไข่แล้วช่วยเปลี่ยนสัมผัสได้ดี ไม่จำเจ ทริคเล็กๆ เวลาไปซื้อ haab egg cake ให้ได้อร่อยสุด: - ถ้าเพิ่งซื้อเสร็จให้กินเลยตอนยังอุ่น จะนุ่มหอมที่สุด - ถ้าซื้อกลับบ้าน แนะนำอุ่นนิดเดียว (ไมโครเวฟสั้นๆ) จะได้ฟีลเหมือนออกจากเตา แต่ระวังอย่าอุ่นนานจนแห้ง - ถ้าเลือกหลายรส ให้สลับรสเปรี้ยว/ชานิดๆ (บางช่วงมีแนว Bangkok street tea หรือ matcha kinako) คั่นกับรสครีม จะกินได้เรื่อยๆ สุดท้าย ถ้าตั้งใจไปเพราะอยากรู้ว่าทำไม “haab egg cake” ถึงดัง บอกเลยว่าเป็นขนมที่เหมาะกับซื้อเป็นของฝากด้วยค่ะ แพ็กเกจน่ารัก ถือถุงกระดาษโลโก้ HATCH by HAAB แล้วดูดีมาก แนะนำให้ไปช่วงที่คนไม่แน่น จะได้เลือกขนมในตู้ได้สบายๆ และมีเวลาถามพนักงานเรื่องรสขายดีของวันนั้นด้วย