"Some days life is bitter. But good... still have it, curry curry makes it sweeter "
🍠 Menu: It's curry (Easy Recipe, Concise)
Raw Materials
• 2 heads of orange sweet potatoes
• 2 cups of coconut milk
• 3-4 tablespoons coconut sugar
• 1 / 2 teaspoon salt
• 2 pandan leaves (add fragrance)
How to do fast
1. Peel the sweet potato and cut it into pieces.
2. Set the pot with half coconut milk + pandan leaves. Boil the middle fire.
3. Add the sweet potato to it. Boil for 10-15 minutes until it is soft.
4. Add the remaining coconut milk. Add coconut sugar + salt.
5. Gently enough to boil again. Turn off the light.
✔ A good taste must be sweet, a little salty.
💰 Easy idea to sell
• Put a small cup like the one you took.
• Cost about 8-10 baht / cup
• Sale 20-25 Baht. Very good profit 🍠 Menu: It's curry (simple formula, succinct)
Raw Materials
• 2 heads of orange sweet potatoes
• 2 cups of coconut milk
• 3-4 tablespoons coconut sugar
• 1 / 2 teaspoon salt
• 2 pandan leaves (add fragrance)
How to do fast
1. Peel the sweet potato and cut it into pieces.
2. Set the pot with half coconut milk + pandan leaves. Boil the middle fire.
3. Add the sweet potato to it. Boil for 10-15 minutes until it is soft.
4. Add the remaining coconut milk. Add coconut sugar + salt.
5. Gently enough to boil again. Turn off the light.
✔ A good taste must be sweet, a little salty.
💰 Easy idea to sell
• Put a small cup like the one you took.
• Cost about 8-10 baht / cup
• Sale 20-25 Baht very good profit# Thai sweets # Delicious to tell
เมนูมันแกงบวดเป็นขนมหวานไทยที่ผมชอบมาก เพราะไม่เพียงให้รสชาติหวานมันกลมกล่อม ยังมีความหอมของใบเตยที่ทำให้รู้สึกสดชื่นทุกครั้งที่ทาน ผมเคยลองทำตามสูตรนี้ แล้วรู้สึกว่าการเลือกมันเทศสีส้มเป็นสิ่งสำคัญมาก เนื้อสัมผัสจะนุ่มและหวานตามธรรมชาติ ทำให้น้ำกะทิซึมเข้าไปได้ดี เมื่อนำมาต้มกับกะทิและน้ำตาลมะพร้าว รสชาติจะหวานกำลังดี มีความเค็มเล็กน้อยที่ช่วยตัดรสชาติ ทำให้ไม่เลี่ยนและเพิ่มความน่าสนใจให้กับขนมนี้ อีกเรื่องที่ผมอยากแนะนำคือการใช้กะทิสดหรือกะทิกล่องคุณภาพดี เพราะกะทิที่สดจะช่วยให้กลิ่นและรสหวานมันของแกงบวดโดดเด่นมากขึ้น สำหรับการต้มใบเตย ก็ช่วยเพิ่มความหอมธรรมชาติ ทำให้ขนมมีกลิ่นหอมอบอวลเวลาทาน สำหรับใครที่อยากหารายได้เสริม การทำมันแกงบวดใส่ถ้วยเล็กเพื่อนำออกขายเป็นไอเดียที่ดีมาก ต้นทุนไม่สูง (ประมาณ 8-10 บาทต่อถ้วย) แต่สามารถตั้งราคาขายได้ถึง 20-25 บาท ต่อถ้วย ซึ่งกำไรดีและเหมาะกับกลุ่มลูกค้าที่ชอบขนมหวานแบบไทยๆ นอกจากนี้ การทำมันแกงบวดที่บ้านยังเป็นกิจกรรมที่ผมทำร่วมกับครอบครัวได้อย่างสนุกสนาน โดยเฉพาะเวลาที่เราช่วยกันเตรียมวัตถุดิบ และได้ชิมตัวอย่างขนมขณะทำ ถือเป็นช่วงเวลาที่เรียบง่ายแต่เติมเต็มความสุขให้กับวันธรรมดา ถ้าใครกำลังมองหาขนมหวานไทยที่ทั้งทำง่าย อร่อย และมีโอกาสทำขาย สุดท้ายแล้วสูตรมันแกงบวดนี้ถือว่าตอบโจทย์ได้ดีเลยทีเดียวครับ


