เช้งเม้ง 21 มี.ค 69

ถ้าใครกำลังหา “ตลาดหนองมน” เพื่อแวะซื้อของฝากชลบุรีแบบจบในที่เดียว เราว่าที่นี่ตอบโจทย์มาก โดยเฉพาะช่วงวันหยุดหรือช่วงเช็งเม้งที่หลายบ้านเดินทางไปไหว้บรรพบุรุษ แวะซื้อของไปฝากญาติหรือซื้อกลับบ้านได้เลย ของเยอะ เดินไม่ยาก และเลือกได้หลายราคา ของที่คนส่วนใหญ่ตั้งใจมาซื้อคือ “ข้าวหลามหนองมน” จะมีหลายร้านเรียงกัน แนะนำให้ลองสังเกตเตาที่กำลังย่างใหม่ๆ กลิ่นหอมชัด เนื้อข้าวเหนียวนุ่ม ไม่แห้งเกินไป ถ้าชอบหวานน้อยให้ถามร้านก่อนว่ามีสูตรหวานน้อยไหม หรือเลือกหน้ากะทิเข้มๆ สำหรับคนชอบมันๆ เวลาเลือกซื้อเราใช้วิธีจับดูน้ำหนักให้แน่นๆ แล้วเลือกร้านที่คนต่อคิวพอสมควร (มักจะทำวนตลอดไม่ค้าง) อีกหมวดที่ฮิตมากคือของทะเลแห้ง/ปลาเค็ม/กุ้งแห้ง/ปลาหมึกแห้ง รวมถึงน้ำพริกต่างๆ เดินดูราคาหลายแผงก่อนตัดสินใจ เพราะแต่ละร้านขนาด/เกรดไม่เท่ากัน ถ้าจะเอาไปฝาก เราแนะนำซื้อแบบแพ็กสุญญากาศหรือแพ็กซีลแน่นๆ จะพกพาง่าย ไม่มีกลิ่นรบกวนในรถ และเก็บได้นานกว่า สายกับข้าวก็มีวัตถุดิบพร้อมทำ เช่น กะปิ น้ำปลา ของดอง ขนมพื้นบ้าน และผลไม้ตามฤดูกาล บางร้านมีชิมก่อนซื้อ ลองชิมได้ช่วยลดความเสี่ยงซื้อแล้วไม่ถูกปาก โดยเฉพาะน้ำพริกกะปิ/น้ำพริกเผา เลือกระดับเผ็ดให้เหมาะกับคนที่บ้าน ทริคเล็กๆ เวลาไปตลาดหนองมนให้คุ้ม: - ไปเช้าหน่อยจะเดินสบายกว่า ที่จอดรถหาได้ง่าย และของบางอย่างยังสด/เพิ่งออกจากเตา - เตรียมเงินสดติดไว้ เพราะบางร้านยังสะดวกเงินสดมากกว่า - ถ้าซื้อของทะเลแห้งหลายอย่าง พกถุงซิปหรือกล่องช่วยแยกกลิ่น - เช็กราคาต่อ “ขีด/กิโล” ให้ชัด บางร้านติดป้ายเป็นแพ็กเล็กๆ จะเทียบยาก ส่วนเรื่องพิกัด เราใช้วิธีค้นหาในแผนที่ว่า “ตลาดหนองมน” แล้วกดนำทางได้เลย อยู่โซนบางแสน-ชลบุรี ขับผ่านง่าย เหมาะกับคนที่แวะเที่ยวบางแสนอยู่แล้ว หรือขากลับกรุงเทพฯ อยากซื้อของฝากแบบไม่เสียเวลา สำหรับบ้านที่ไปไหว้บรรพบุรุษช่วงเช็งเม้ง เราชอบแวะตลาดนี้เพื่อซื้อของติดมือกลับไปฝากผู้ใหญ่ หรือซื้อของกินระหว่างทาง ทำให้ทริปไม่เหนื่อยเกินไป ได้ทั้งทำบุญและได้ของอร่อยกลับบ้านในวันเดียว