Shio Ramen ชลบุรี
มันดี มันจึ้ง ทำถึงมากก ชอบบบบ Mentsuke • めんつけ
เคยเจอร้านราเมนที่มีซุปเกลือใสแล้วทำให้อร่อยมากๆ ไหม? สำหรับผม Shio Ramen ที่ Mentsuke ในชลบุรีนี่แหละที่ตอบโจทย์มากที่สุด เพราะราเมนซุปเกลือใสที่นี่ไม่มีสารปรุงแต่งที่ซ่อนอยู่ รสชาติเลยเต็มไปด้วยความสมดุล อูมามิจากธรรมชาติอย่างแท้จริง ซุปเกลือใสนี้ทำให้ผมนึกถึงเมนูราเมนที่ใส่ใจในการปรุงมาก เพราะเวลาซดซุปแล้วรู้สึกได้ถึงความกลมกล่อมแบบนุ่มลิ้น ไก่ หมู และเป็ดที่ใส่มาก็พอดี แถมยังมีความหอมที่ไม่เหมือนใครอย่างกลิ่นกุ้งที่ช่วยเพิ่มรสชาติเข้าไปได้อย่างดีไม่ใช่กลิ่นปูปลาร้าหรืออะไรที่ทำให้เลี่ยนเลย อีกสิ่งหนึ่งที่ผมชอบมากคือทางร้านเพิ่มเมนูล๊อบสเตอร์ใหม่ที่รสชาติดีและเสิร์ฟมาแบบกรอบๆ หอมมาก ต้องบอกเลยว่าเมนูนี้ไม่ผิดหวังจริงๆ นอกจากนี้ ทางร้านเปิดให้บริการเฉพาะวันพฤหัสบดีถึงอาทิตย์เท่านั้น ทำให้มีบรรยากาศที่น่าตื่นเต้นเวลามารับประทาน จากประสบการณ์ที่ได้ไปลองชิมเอง ผมแนะนำให้ทุกคนลองแวะมาชิมที่ Mentsuke • めんつけ ถ้าเป็นคนชอบราเมนรสชาติที่ไม่เลี่ยน และต้องการความกลมกล่อมที่แท้จริงกับรสซุปเกลือที่ลงตัว ร้านนี้จะไม่ทำให้คุณผิดหวังแน่นอน
