🎥 Vlog ชวนกิน @TOKYO.COFF ทับปุด

ถ้าพูดถึง “ขนมโตเกียว” หลายคนจะนึกถึงแผ่นแป้งนุ่ม ๆ กับไส้หวาน แต่รอบนี้ที่ TOKYO.COFF ทับปุด เราได้ลองแนวคาวแบบจัดเต็มจนอยากมาเล่าให้คนที่กำลังหา “โตเกียวขนม” อร่อย ๆ แถวทับปุดได้ตามรอยกันค่ะ สิ่งที่ชอบมากคือเขาทำสดหน้าเตา เห็นขั้นตอนชัด ๆ ตั้งแต่เทแป้ง รอให้ผิวเริ่มเซ็ตตัว แล้วค่อยใส่ไส้แบบไม่กั๊ก กลิ่นหอมของแป้งกับชีสลอยมาเลย พอเป็นไส้ไข่นกกระทา + แฮม + ชีส คือได้ฟีลคาวนัว ๆ เค็มมันกำลังดี ไข่นกกระทาช่วยเพิ่มความหนึบเด้ง พอกัดรวมกันแล้วไส้แน่นจริง ไม่ได้บาง ๆ แบบที่เคยเจอบางร้าน ใครชอบถ่ายรูป/ทำคอนเทนต์ แนะนำให้ยืนดูช่วงเขาราดซอสหรือจัดไส้บนเตา เพราะภาพจะออกมา “น่ากิน” มาก เห็นเป็นชิ้น ๆ เรียงอยู่บนเตาแล้วฟินแทน แถมมีไส้อื่น ๆ ให้เลือกด้วย อย่างกล้วยสำหรับสายหวาน (จากที่เห็นบนเตาก็มีทำ) ทำให้มากับเพื่อนได้ ไม่ต้องกลัวว่าคนหนึ่งอยากคาว อีกคนอยากหวานแล้วจะไม่ลงตัว ทริคส่วนตัวเวลาเลือกขนมโตเกียวให้กินอร่อยขึ้น - ถ้าชอบแป้งนุ่ม ให้กินตอนเพิ่งยกลงจากเตาใหม่ ๆ จะหอมและนิ่มที่สุด - ถ้าชอบขอบกรอบนิด ๆ ลองขอให้เขาอังเตานานขึ้นอีกหน่อย (ถ้าร้านไม่เร่งคิว) จะได้เท็กซ์เจอร์กรุบ ๆ - ไส้คาวอย่างแฮมชีสเข้ากับเครื่องดื่มร้อนมาก โดยเฉพาะกาแฟ เพราะตัดเลี่ยนได้ดี บรรยากาศหน้าร้านมีมุมโต๊ะเก้าอี้ให้นั่งพัก (โทนส้ม ๆ) เหมาะกับแวะกินระหว่างวัน หรือซื้อถือกลับก็สะดวก สรุปคือถ้าเสิร์ชคำว่า “ขนมโตเกียว” แล้วอยากได้แบบไส้แน่น ทำสด กลิ่นหอม และกินคู่กาแฟได้เพลิน ๆ ร้านนี้เป็นอีกจุดที่ควรลองค่ะ