ซาชิมิ เนื้อม้าดิบ!!​ ครั้งแรกในชีวิต😃

หลังจากได้ลองซาชิมิเนื้อม้าดิบที่ร้าน Kosaku Kawaguchiko ซึ่งมีบรรยากาศแบบบ้านไม้ญี่ปุ่นดั้งเดิม การได้นั่งทานกับพื้นและการถอดรองเท้าก่อนเข้าร้านยังเพิ่มสัมผัสความเป็นญี่ปุ่นแท้มากยิ่งขึ้น ซาชิมิเนื้อม้าดิบหรือ Basashi ในภาษาญี่ปุ่น ถือเป็นเมนูที่มีความพิเศษ เนื้อสดถูกแล่บาง ๆ ให้รสสัมผัสนุ่มและหวานตามธรรมชาติ ไม่คาวเหมือนที่หลายคนกังวล ทำให้อิ่มเอมไปกับรสชาติที่เรียบง่ายแต่วิธีการทานกับโชยุและขิงขูด รวมถึงบางครั้งจุ่มในน้ำซุป Houtou ร้อนๆ ยิ่งช่วยเพิ่มรสชาติที่แปลกใหม่และน่าจดจำ นอกจากซาชิมิเนื้อม้า เมนู Houtou ที่เป็นซุปเส้นหนานุ่มกับผักหลากชนิดก็ช่วยเติมเต็มมื้อนี้ได้อย่างดีมาก เหมาะกับอากาศแถบภูเขาฟูจิ ซึ่งอุณหภูมิค่อนข้างเย็น การได้กินของร้อน ๆ และผักสด ๆ เต็มจานคือความสุขอย่างหนึ่ง สำหรับใครที่อยากสัมผัสวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม คาวากุจิโกะนั้นเป็นจุดหมายที่ยอดเยี่ยม ร้านนี้ยังเหมาะกับคนที่อยากพิสูจน์รสชาติแปลกใหม่อย่าง Basashi ซึ่งที่ไทยอาจไม่ค่อยมีหรือไม่คุ้นเคย เทมปุระผักที่นี่ก็อร่อยมาก มันกรอบ ฟู และได้รสหวานของผักสด ถือเป็นมื้อที่คุ้มค่าทั้งความหลากหลายและรสชาติ ใครแพลนไปเที่ยว Kawaguchiko ลองเพิ่มร้าน Kosaku ในลิสต์เครดิต เพื่อรับประสบการณ์ลิ้มรสอาหารญี่ปุ่นแท้ที่แตกต่าง และสร้างความทรงจำที่ดีผ่านอาหารแสนพิเศษนี้