Random grilling shop in Korea, but very delicious 🔥🇰🇷
Going to Korea this time, I don't want to follow the trend, but I found the good stuff very confused. Mother 2 grilling shop that I want you to try!
🥩 First Shop - Kkashin Neighborhood (Green Line, End of Line) Outside Seoul
Feel the house, but the quality is over the price, the meat is juicy, not sticky, the pork is good! Order non-stop, eat until the cork is ~ 600 baht each. Take it. 10 / 10 is cheap and delicious.
🥓 Second Shop - Gwanghwamun Neighborhood (
Beautiful texture, beautiful pattern, cold mee is fabulous. Sa Jang Nim is so good service that it almost enters 😂. The price is a little higher, but it's worth it. About a 10-minute walk from the square.
💛 And the same thing about both stores is...
The poached eggs are so delicious! From free, the order is to be able to pay. Think about it, haha.
ถ้าใครกำลังหา “โมดึม” (모듬) เวลาไปร้านปิ้งย่างเกาหลี เราว่ามันเป็นเมนูที่สั่งแล้วคุ้มสุด โดยเฉพาะเวลาสุ่มเข้าร้านที่ไม่ดังมากๆ เพราะมักจะได้ลองหลายส่วนในจานเดียวแบบไม่ต้องเดาเองว่าควรเริ่มจากอะไร โมดึมคืออะไร? สำหรับเราเข้าใจง่ายๆ ว่าเป็น “ชุดรวม” เนื้อ/หมูหลายส่วน (แล้วแต่ร้าน) บางร้านเป็น 모듬돼지 (ชุดหมูรวม) บางร้านเป็น 모듬소 (ชุดเนื้อรวม) หรือโมดึมแบบรวมเครื่องในด้วย ถ้าไปกัน 2 คนแล้วอยากชิมหลายอย่าง แนะนำเริ่มจากโมดึมก่อน แล้วค่อยเติมส่วนที่ชอบทีหลัง จะได้ไม่สั่งพลาด ทริคสั่งโมดึมให้ได้ของตรงใจ 1) ถามร้านให้ชัดว่าในจานมีอะไรบ้าง (บางร้านมี 가브리살/삼겹살/목살 หรือมีเครื่องในอย่าง 곱창) ถ้าเราไม่กินเครื่องใน บอกได้เลยว่า “곱창 빼주세요” (ขอไม่เอาโกบชัง) 2) ขอให้ย่างระดับไหน: ถ้าชอบฉ่ำๆ บอกว่าอยากได้ “juicy” หรือบอกให้เค้าช่วยย่างให้ (หลายร้านแถวโซลพนักงานย่างให้เก่งมาก) 3) จับคู่กับเมนูที่เข้ากัน: โมดึม + หมี่เย็น (냉면) คือเซ็ตที่ช่วยตัดเลี่ยนได้ดีมาก โดยเฉพาะหลังจากกินหมูสามชั้นหรือเนื้อที่มีมัน พิกัดแนวทาง (เผื่อใครตามรอย) - แถว Kkachisan Station (까치산역) เราว่าฟีลจะบ้านๆ แต่บางร้านคุณภาพเกินคาด ราคาเป็นมิตร เหมาะกับคนอยากกินอิ่มๆ แบบไม่ต้องจ่ายแรง - แถว Gwanghwamun (광화문) ใจกลางเมือง เดินจากจตุรัสได้ ร้านมักดูเนี้ยบขึ้น วัตถุดิบดีขึ้นตามราคา แต่บรรยากาศดี เหมาะกับมื้อที่อยากชิลๆ หลังเที่ยว อีกอย่างที่อยากย้ำคือ “ไข่ตุ๋น” (계란찜) ของร้านปิ้งย่างหลายร้านคือดีแบบเกินเรื่อง บางที่ให้ฟรี บางที่คิดเพิ่มนิดหน่อย แต่ถ้ามาเสิร์ฟร้อนๆ ฟูๆ เรามักสั่งเบิ้ลตลอด เพราะช่วยบาลานซ์ความมันของโมดึมได้ดีมาก สรุปสำหรับเรา: ถ้าไม่รู้จะเริ่มสั่งอะไรในร้านปิ้งย่างเกาหลี ให้เริ่มที่ “โมดึม” ก่อน แล้วค่อยเติมเมนูที่ถูกปาก (หมี่เย็น/ข้าว/ซุป) รับรองกินสนุกขึ้นและคุมงบง่ายขึ้นด้วย