ก๋ววเตี๋ยวแม่นิ่ม

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบก๋วยเตี๋ยวต้มยำแบบเข้มข้นจัดจ้าน ก๋วยเตี๋ยวหมูแม่นิ่มที่โคราชถือเป็นตัวเลือกที่ไม่ควรพลาดเลยครับ ซึ่งผมเองก็มีโอกาสไปลิ้มลองที่สาขาต้นตำรับหลังวัดหนองจะบกมาแล้ว ต้องบอกว่ารสชาติของน้ำต้มยำนั้นเด็ดจริงๆ ไม่ต้องปรุงเพิ่ม เพราะมีความเปรี้ยว เผ็ด และหอมสมุนไพรรวมกันอย่างลงตัว เส้นก๋วยเตี๋ยวเหนียวนุ่มดีมาก กินคู่กับลูกชิ้นหมูและหมูสับที่ให้มาแบบเต็มคำ ใส่ผักสดกรอบช่วยตัดเลี่ยนได้ดี ร้านนี้ยังโดดเด่นเรื่องความคุ้มค่าราคาที่ไม่แพง ผมจำได้ว่าก๋วยเตี๋ยวชามใหญ่ให้ปริมาณเยอะมาก ทำให้กินอิ่มสบายใจแบบไม่ต้องกลัวเปลืองเงิน บรรยากาศร้านเป็นแบบเรียบง่ายและสะอาด เหมาะสำหรับมื้อเช้าและกลางวัน เพราะเปิดตั้งแต่ 7 โมงเช้าถึงบ่ายสามเท่านั้น ช่วงไปทานคนก็ไม่เยอะเกินไป ทำให้บริการรวดเร็วทันใจ สำหรับใครที่เดินทางมาที่โคราชหรืออยู่แถวหลังวัดหนองจะบก อยากแนะนำให้มาลองชิมดูครับ โดยเฉพาะสายชอบต้มยำที่ต้องการรสจัดจ้านแบบต้นตำรับที่ยังคงความอร่อยและคุณภาพไว้ได้อย่างดี นอกจากนี้ยังมีเมนูเครื่องเคียงอื่นๆ ที่น่าสนใจเหมือนกัน เหมาะกับคนที่อยากกินอะไรง่ายๆ แต่ได้คุณภาพอร่อยแบบร้านติดตลาด โดยรวมแล้ว ก๋วยเตี๋ยวแม่นิ่ม ถือเป็นหนึ่งในร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำที่ชาวโคราชและนักท่องเที่ยวรักมาก ใครชอบรสชาติแบบเปรี้ยวเผ็ด น้ำซุปข้นๆ เครื่องหมูแน่นจัดเต็ม ต้องหาโอกาสไปลองรับรองไม่ผิดหวังแน่นอนครับ!