Rahasia Bumbu Dasar Tahan Lama: Tips Simpan dan Resep Praktis Bumbu Putih, Kuning, & Merah

1063 pengikut

Ikuti

Ikuti

Ikuti

1/2

903 disimpan

397

14

BUMBU DASAR TAHAN LAMA

BIKIN MASAK SAT SET

Tips biar bumbu dasar awet:

- Bisa tahan 6 bulan dalam freezer, sebulanan dalam kulkas (yg dingin jgn suhu b aja )

- Ambil bumbu dengan sendok bersih (pastikan tidak ada air atau kotoran)

Bisa disimpan diwadah kecil" juga biar praktis

Bumbu dasar putih buat:

Soto

Opor putih

Lodeh

Bihun goreng

Mie goreng

Capcay

Bumbu dasar merah untuk masak:

Balado

Sambel goreng kentang

Rica”

Gulai

Krecek

Bumbu kuning untuk masak:

Ungkep ayam

Ayam goreng

Ikan goreng

Pesmol

Pepes ayam, ikan

Opor kuning

Acar

Kari ayam

Bumbu Putih:

250 gr bawang putih

250 gr bawang merah

200 ml minyak sayur

1 sdt lada bubuk

Bumbu Kuning:

250 gr bawang merah

200 gr bawang putih

2 sdm ketumbar bubuk

2 jari kunyit, bakar

2 ruas jari lengkuas

2 ruas jari jahe

5 butir kemiri , sangrai

200 ml minyak sayur

Bumbu Merah:

300 gr cabe merah keriting

100 gr bawang merah

50 gr bawang putih

250 ml minyak sayur

Cara membuat :

Masukan semua bahan masing"dalam choper lalu hakuskan (jangan dicampur antar bahan bumbu ya)

1. Haluskan hanya dengan minyak sayur jangan ditambah air

2. Masak sampai harum dan keluar minyak

3. Simpan dalam wadah kedap udara setelah bumbu dasar dalam keadaan dingin atau suhu ruang , setelah itu baru taruh difreezer

Kalo difreezer bisa sampai 6 bulan (ketika mau dimasak beberapa jam sebelumnya kelurkan biar pas mau dipake ga keras lagi)

#Hello2026 #TipsLemon8 #PengalamanKu

1/4 Diedit ke

Menyimpan bumbu dasar memang sangat memudahkan aktivitas memasak sehari-hari. Selain freezer, saya juga sering memakai wadah kecil untuk menyimpan bumbu agar praktis dan higienis. Pastikan saat mengambil bumbu menggunakan sendok yang bersih supaya tetap awet dan bebas kontaminasi. Selain tips dasar dalam artikel, saya biasanya mengeluarkan bumbu dari freezer beberapa jam sebelum memasak supaya teksturnya mudah diolah tanpa harus menunggu lama. Agar rasa bumbu tetap optimal, memasak bumbu sampai mengeluarkan aroma harum dan minyak sangat penting. Penggunaan bumbu dasar putih sangat cocok untuk masakan berkuah seperti soto atau lodeh, sedangkan bumbu merah lebih pas untuk masakan bercita rasa pedas seperti balado dan rica-rica. Bumbu kuning sangat versatile, cocok untuk ungkep ayam sampai kari ayam. Dari pengalaman saya, mencoba membuat sendiri bumbu dasar ini juga membuat masakan jadi lebih segar dan sesuai selera. Dengan bahan segar seperti kunyit bakar dan kemiri sangrai dalam bumbu kuning, rasa masakan jadi lebih kompleks dan nikmat. Bumbu dasar ini juga dapat menjadi solusi hemat waktu dan biaya, terutama untuk yang sering masak di rumah. Pastikan menyimpan dalam wadah kedap udara dan memasaknya tanpa menambah air agar kualitasnya terjaga. Semoga tips ini membantu Anda memasak lebih praktis dan lezat setiap hari!

14 komentar

kak ini ambil dari videonya novita sari ya?

Bagus Bun ... apalagi mau bulan puasa perlu banget

Lihat komentar lainnya

Posting terkait

Gambar menampilkan bahan-bahan mentah untuk bumbu dasar seperti cabai merah, bawang merah, bawang putih, minyak sayur, kunyit, jahe, lengkuas, dan kemiri di sisi kiri. Di sisi kanan, terlihat tiga wadah berisi bumbu dasar yang sudah dihaluskan: bumbu merah, bumbu kuning, dan bumbu putih.

RESEP BUMBU DASAR TAHAN LAMA

Bumbu dasar putih buat: 1. Soto 2. Opor putih 3. Lodeh 4. Bihun goreng 5. Mie goreng 6. Capcay Bumbu dasar merah untuk masak: 1. Balado 2. Sambel goreng kentang 3. Rica” 4. Gulai 5. Krecek Bumbu kuning untuk masak: 1. Ungkep ayam 2. Ayam goreng 3. Ikan goreng 4. Pesmol 5

516 suka

Berbagai rempah-rempah utuh seperti adas manis, jintan, kapulaga, cengkeh, dan kayu manis ditata di atas permukaan gelap, siap untuk diolah menjadi bumbu dasar Arab.

Rempah-rempah utuh yang telah disangrai dimasukkan ke dalam wadah blender transparan, siap untuk dihaluskan menjadi bumbu dasar.

Rempah-rempah yang sudah dihaluskan menjadi bubuk terlihat di dalam wadah blender transparan, menunjukkan hasil penggilingan yang sempurna.

Bumbu Dasar Arab

mau bikin masakan arab setiap saat ?🤣jangan bingung dan jangan susyaaaah und jangan #PernahBokek gengs hahahah hayuuuks bikin aja yuuuuks😁insyaAllah gamvaaaang hahahah bahan : ■ adas manis ■ jintan hijau ■ klabat ■ cengkeh ■ pala ■ bunga lawang ■ kapulaga hijau ■ merica ■ kayu mani

30 suka

Wajib stok bumbu ini kalo mau masak sat set ✨✅

Hi lemonade 🍋 Hari ini aku mau sharing 3 resep bumbu dasar Andalan aku yg wajib ada di kulkas nih. Karena kalo udah ada bumbu ini di kulkas tuh kayaknya hidup jadi lebih mudah gitu 😄 masak auto sat set ga pake ribet2 lagi. Tinggal panasin minyak, gongseng bumbu, tambahin garam,gula & penyeda

1221 suka

4 KALDU DASAR WAJIB KUASAI

🔥 4 KALDU DASAR WAJIB KUASAI (Bikin Masakan Naik Level!) 🔥 Dari warung sederhana sampai dapur profesional… rahasianya sama: kaldu yang bener! 🍗 1. KALDU AYAM JERNIH (White Chicken Stock) ✔ Ringan, bening, serbaguna — cocok buat sup & tumisan BAHAN: ▪️1 kg tulang ayam (sedikit dagin

27 suka

Gambar ini menampilkan judul "4 Bumbu Dasar Olahan Ayam Khas Indonesia" dengan empat set bumbu berbeda dalam mangkuk kayu, menunjukkan bahan-bahan dasar untuk berbagai masakan ayam seperti bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, kunyit, dan rempah lainnya.

Gambar ini menunjukkan bumbu dasar untuk Ayam Goreng Ungkep, terdiri dari bawang merah, lengkuas, bawang putih, kemiri, daun jeruk, daun salam, serai, dan kunyit, tersusun rapi dalam mangkuk kayu di atas alas anyaman.

Gambar ini menampilkan bumbu dasar untuk Pepes Ayam, meliputi jahe, bawang merah, tomat, ketumbar, daun kemangi, bawang putih, serai, kemiri, dan daun salam, semua tersaji dalam mangkuk kayu di atas alas anyaman.

4 Bumbu Dasar Ide Buat Olahan Ayam 🐓✨

Hellohelloooo Lemonadess 🍋🥰 Siapa aja yang sukaa banget makan ayammm? Kali ini aku mau share bumbu dasarnya biar kalian gak bingung lagi soal bumbu dan biar gak itu lagi itu lagii 🥰🥰 4 bumbu dasar sayur yang aku mau share diantaranya: ✅ Ayam goreng ungkep ✅ Ayam rica2 ✅ Pepes Ayam ✅ Aya

423 suka

Gambar kolase menampilkan berbagai bumbu dapur seperti bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, jahe, kemiri, keluwak, tomat, dan lengkuas di atas cobek, dengan beberapa bungkus bumbu instan. Teks utama berbunyi '5 RESEP BUMBU DASAR ANEKA MASAKAN ALA IRT 25+'.

Gambar menunjukkan bahan-bahan untuk 'BUMBU DASAR PUTIH' di atas cobek, meliputi bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan bungkus ketumbar bubuk. Teks menjelaskan bumbu ini cocok untuk sayuran bening seperti sop ayam.

Gambar menampilkan bahan-bahan 'BUMBU DASAR HITAM' di atas cobek, yaitu bawang merah, bawang putih, kemiri, keluwak, dan bungkus ketumbar bubuk. Teks menyatakan bumbu ini biasanya digunakan untuk memasak rawon.

5 RESEP BUMBU DASAR ANEKA MASAKAN !

Haii Lemonade Musim hujan gini enaknya masak yang seger seger yaa🤭 tapi jangan cuma olahan instan aja ga sehat wkwkwk So, aku mau bagi reseo bumbu serba guna yang mana barangkali kalian butuh buat ide masakan harian🥰 Boleh save kalau kalian butuh yaa🤩 Happy Cooking.❤️🤍 #AkuPernah #T

121 suka

Gambar ini menampilkan resep bumbu dasar ala Mbak R, meliputi bumbu merah, bumbu kuning, dan bumbu putih. Setiap bumbu disertai daftar bahan-bahan dan kegunaannya untuk berbagai masakan seperti sambal goreng, kari ayam, dan sayur lodeh.

RESEP DAN KEGUNAAN BUMBU DASAR 🌶️🧄💖

Selamat mencoba semoga bermanfaat🙏🙏🙏 #resepmasakanrumahan #bumbudasarrumahan #fyp #GoodBye2025 #TipsLemon8

8 suka

Semoga bermanfaat ya resep bumbu dasarnya🥰

Dari satu dapur, bisa jadi berbagai macam masakan ✨ Ini beberapa bumbu dasar masakan rumahan yang sering aku pakai untuk bikin: 🍲 sayur lodeh 🍗 opor ayam 🌶️ sambal tomat 🍳 tumisan sederhana 🔥 rica-rica pedas 🥘 bacem ayam /tempe Walaupun bahannya mirip, tapi hasil masakannya bisa beda-beda r

158 suka

Gambar menunjukkan berbagai bumbu dasar dan sambal Indonesia yang sudah jadi, disimpan dalam wadah plastik bening. Terlihat Bumbu Dasar Orange, Kuning, Putih, Merah, Bumbu Rendang, Sambal Bawang, Sambal Dendeng, dan Baceman Bawang Putih, siap digunakan untuk memasak.

Semoga bermanfaat ya resep bumbu dasarnya🥰

1. BUMBU DASAR MERAH Bahan : 200 gr cabe merah 150 gr bawang merah 100 gr bawang putih 5 sampai 6 iris lengkuas 4 iris jahe 1/2 sdt merica 2 butir kemiri Minyak untuk menumis Garam Caranya haluskan semua bumbu, lalu tumis hingga harum dan benar2 matang, dinginkan sebelum dimasukan ke

264 suka

Kolase empat hidangan Indonesia yang lezat, termasuk ayam bumbu kuning, ikan balado, dan ayam goreng, dengan teks "Resep Rahasia Bunda Kunci Masak Enak Itu ADA DiBUMBU...".

Tumpukan bawang merah sebagai latar belakang, menampilkan tips #1 untuk masakan gurih, #2 untuk masakan wangi & legit dengan kemiri dan bawang putih, serta #3 untuk masakan pedas sedap dengan cabai tumis.

Tumpukan bawang putih sebagai latar belakang, menampilkan tips #4 untuk masakan berkuah lezat, #5 untuk menghilangkan amis pada ayam/daging dengan jahe, lengkuas, daun jeruk, dan #6 untuk rasa masakan yang nendang.

Resep Rahasia! Kunci Masak Enak Itu Ada Dibumbu🤤

Masak itu bukan soal mahalnya bahan,t api TAHU RUMUS BUMBU👌 ✔️ Gurih → bawang merah diperbanyak ✔️ Wangi → kemiri + bawang putih ✔️ Pedas sedap → cabai ditumis sampai berminyak ✔️ Anti amis → jahe, lengkuas, daun jeruk Kalau rumusnya benar, masak apa pun pasti enak! Save postingan ini bia

78 suka

RAHASIA 4 BUMBU DASAR RESEP OPOR AYAM 2026‼️🥘

Mak team opor masak apa nih ??? Kalau aku jujur suka opor ayam yg putih klasik😊 ..mungkin karena ibuku kalau masak opor masakinya yg opor Putih 😊😊jadi kebawa sampai sekarang bisa banget dicoba yg smoky Nagih banget mak..Aromanya keluar dan pasti bikin lebaran nanti makin pada ketagihan pas maka

304 suka

✨ Save Bumbu² penting ✨

Save dulu Bumbu2 dapur yang mudah untuk di Pelajari dirumah😍😍😍 Selamat Mencoba dan Semoga Bermanfaat 🤗 🥰 #resep #resepsimple #reseprumahan #bumbudapur #Lemon8

205 suka

Gambar menunjukkan bahan-bahan seperti cabai merah, bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, dan kemiri di sisi kiri. Di sisi kanan, terdapat tiga wadah berisi bumbu dasar merah, kuning, dan putih yang sudah dihaluskan, sesuai dengan resep bumbu dasar tahan lama.

RESEP BUMBU DASAR TAHAN LAMA

RESEP BUMBU DASAR TAHAN LAMA Bumbu dasar putih buat: 1. Soto 2. Opor putih 3. Lodeh 4. Bihun goreng 5. Mie goreng 6. Capcay Bumbu dasar merah untuk masak: 1. Balado 2. Sambel goreng kentang 3. Rica” 4. Gulai 5. Krecek Bumbu kuning untuk masak: 1. Ungkep ayam 2. Ayam gore

47 suka

Gambar menunjukkan bahan dasar seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai merah, serta tiga wadah bumbu dasar: putih, kuning, dan merah. Judulnya "Caraku Bikin 3 Bumbu Dasar Hemat Waktu dan Anti Capek" untuk persiapan Idul Adha.

Gambar menampilkan bumbu dasar putih dalam wadah dan bahan-bahannya (bawang merah, bawang putih, kemiri). Terdapat resep dan cara membuat bumbu putih, serta bumbu yang disimpan dalam cetakan es batu untuk dibekukan.

Gambar menunjukkan bumbu dasar kuning dalam wadah dan bahan-bahannya (bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit). Terdapat resep dan cara membuat bumbu dasar kuning yang dihaluskan dan disimpan dalam kulkas.

Caraku Bikin 3 Bumbu Anti Capek Pas Idul Adha!

Aku mau cerita nih, kemarin aku sengaja nyicil bikin bumbu dasar putih, kuning, dan merah. Aku sengaja menyiapkan dari sekarang biar pas daging kurban datang, aku nggak panik di dapur, hehe #IniCaraku menggunakan bumbu dasar untuk olahan daging kurban. Bumbu Dasar Putih bisa dibuat semur d

115 suka

Gambar bawang putih dengan teks yang menanyakan apakah masakan sering hambar dan memperkenalkan bumbu dasar andalan ibu-ibu dapur pro.

Bumbu dasar putih di cobek, terdiri dari lengkuas, jahe, kemiri, merica, bawang putih, dan bawang merah, cocok untuk sayur lodeh, semur, sop, dan pepes.

Bumbu dasar kuning di cobek, terdiri dari kunyit, jahe, lengkuas, bawang putih, dan bawang merah, cocok untuk opor ayam ungkep dan tumis kunyit.

Simpan dan coba bikin 3 bumbu dasar ini untuk stok

Bumbu dasar itu lifesaver di dapur! Mau masak cepat tapi tetap enak? Siapkan 3 bumbu ini, tinggal tumis ➡️ langsung jadi masakan rumahan yang kaya rasa! ✨ Yuk, share bumbu favorit kamu di komentar! #BumbuDasar #TipsMasakCepat #MasakanRumahan #BumbuDapur #MealPrep #MasakAntiRibet

616 suka

Tiga toples bumbu dasar berwarna putih, merah, dan kuning berjejer di meja dapur, dikelilingi bahan-bahan segar seperti bawang putih, cabai, dan kunyit. Gambar ini mempromosikan rahasia masak sahur cepat dengan stok bumbu magic.

Sebuah toples berisi bumbu dasar putih dengan sendok di atasnya, dikelilingi bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Teks di gambar menjelaskan bahan dan cara membuat bumbu dasar putih untuk sop, tumisan, semur, dan nasi goreng.

Toples berisi bumbu dasar merah yang kental, dikelilingi cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Teks di gambar merinci bahan dan cara membuat bumbu dasar merah untuk balado, sambal goreng, rendang, dan nasi goreng merah.

SERING KESIANGAN SAHUR🌞 3 BUMBU INI WAJIB ADA✅

TIM SAHUR KESIANGAN, MERAPAT! 📢 Masak Enak Cuma 5 Menit? BISA! Setelah kemarin kita stok lauknya (cek postingan sebelah ya! 👉), sekarang wajib banget siapin "Senjata Rahasia"-nya: TRIO BUMBU DASAR. Jujur, yang bikin males masak sahur itu bukan masaknya, tapi NGUPAS & NGULEK-nya, k

160 suka

Rak supermarket yang penuh dengan berbagai botol saus dan bumbu. Teks di gambar menyatakan bahwa masakan rumahan bisa menjadi ala restoran dengan 7 bumbu dapur ini.

Tangan memegang sebotol saus tiram Saori, yang dijelaskan sebagai saus wajib untuk tumisan agar menambah rasa umami pada masakan.

Tangan memegang botol kecil minyak wijen Limang Huat, yang berfungsi menambah cita rasa otentik dan aromatik pada masakan.

rekomendasi bumbu dapur

#bumbudapur #bumbumasakan #Lemon8

524 suka

Lihat lainnya