EP.2 Trip Nan-Chiang Rai with motor

เผื่อใครกำลังหาไอเดีย “น่าน เชียงราย” แบบขี่มอเตอร์ไซค์และอยากโฟกัสเรื่องของกิน เรารวมทริคที่ช่วยให้ทริป 2 วัน 1 คืนลื่นไหลขึ้น (และคุมงบได้ใกล้เคียงเดิม) จากประสบการณ์ทริปสายกินล้วนๆ ค่ะ 1) วางแผนเส้นทางให้เหมาะกับสายแวะกิน ทริปน่าน-เชียงราย ถ้าตั้งใจแวะหลายร้าน แนะนำแบ่งช่วงขับเป็นบล็อกสั้นๆ แล้ว “ปักหมุดร้าน” ตามทาง จะช่วยไม่หลุดเส้นและไม่เหนื่อยเกินไป เช่น โซนในเมืองค่อยเก็บร้านคาเฟ่/บะหมี่ ส่วนโซนออกนอกเมืองค่อยไปทางแม่ฟ้าหลวงเพื่อแวะ GINDON แม่ฟ้าหลวง แบบนี้ขี่สนุกและไม่รีบ 2) วิธีคุมงบแบบสายกิน (แต่ไม่อด) จากงบตัวอย่างที่หลักๆ จะไปลงกับค่าอาหารและค่าน้ำมัน แนะนำตั้งกรอบคร่าวๆ ก่อนออก เช่น - เลือก 1 มื้อเป็น “มื้อจัดเต็ม” (เน้นร้านดังอย่าง ตงไห่หลง หรือชุดของย่าง) - อีกมื้อเป็น “มื้อเบาแต่ท้องอิ่ม” อย่าง บะหมี่เชียงราย (ฮุ้ยเมิง) หรือเกาเหลาน้ำเงี้ยวหมู - คาเฟ่เลือก 1 ร้านพอ เช่น ONE TO TWO COFFEE COMPANY แล้วสั่งเมนูซิกเนเจอร์ + น้ำเปล่าตาม ลดบานปลายได้เยอะ 3) ลิสต์เมนูที่ควรลองเมื่อมาถึงเชียงราย ถ้ามาถึงเชียงรายแล้วอยากกินให้ถึงถิ่นจริงๆ เมนูที่แนะนำให้สอดแทรกในทริปคือ - น้ำเงี้ยว (ลองแบบ “เกาเหลาน้ำเงี้ยวหมู” จะได้รสเข้มๆ) - ข้าวกันจิ้น (ห่อใบตอง กลิ่นหอม กินกับผักสดเข้ากันมาก) - ของย่าง/ข้าวหน้าของย่าง (ถ้าไปแถวแม่ฟ้าหลวง ร้าน GINDON แม่ฟ้าหลวง เป็นอีกจุดที่สายเนื้อสายย่างชอบ) 4) ทริคเติมน้ำมันสำหรับมอเตอร์ไซค์ระยะไกล ค่าน้ำมันเป็นก้อนใหญ่ของทริปแนวนี้ แนะนำเติมเมื่อเหลือประมาณครึ่งถัง และเลี่ยงการลากรอบสูงต่อเนื่องนานๆ จะช่วยประหยัดขึ้นจริง อีกอย่างคือพยายามไม่บรรทุกหนักเกินจำเป็น โดยเฉพาะถ้าตั้งใจแวะถ่ายรูปวิวภูเขา-ถนนสวยๆ หลายจุด 5) ที่พักแบบประหยัดสำหรับทริปสั้น ถ้าทริป 2 วัน 1 คืนและเน้นกิน แนะนำเลือกที่พักนอนสบาย ปลอดภัย มีที่จอดมอเตอร์ไซค์ (มีหลังคายิ่งดี) ไม่ต้องหรูมากก็ได้ งบที่พักประมาณหลักร้อยยังทำได้ ถ้าจองล่วงหน้าและเลือกทำเลที่ออกไปหาร้านกินง่าย สรุปคือทริปน่าน-เชียงรายแบบมอเตอร์ไซค์ ถ้าวางแผน “ร้าน + เส้นทาง + กรอบงบ” ไว้ก่อน จะสนุกมากและไม่ต้องลุ้นงบบานปลาย แถมได้เก็บร้านอย่าง COME BOO, ตงไห่หลง, บะหมี่เชียงราย, ONE TO TWO Coffee, น้ำเงี้ยวป้าสุข และ GINDON แม่ฟ้าหลวง ครบแบบสายกินตัวจริงค่ะ