หลายคนเสิร์ชหา “แมนดาริน ชาบู” แล้วลังเลว่าเหมาะกับใคร/คุ้มไหม เราขอสรุปจากที่ไปกินเองที่สาขาเซ็นทรัลสุราษฎร์ฯ (ชั้น 3) ให้แบบเข้าใจง่าย เผื่อช่วยตัดสินใจได้เร็วขึ้น อย่างแรกที่รู้สึกได้คือร้านทำมาเอาใจ “คนรักเนื้อ” จริงๆ เนื้อที่เสิร์ฟในไลน์บุฟเฟต์ถือว่าหยิบเพลินมาก กินกับน้ำซุปชาบูคือเข้ากันสุด ใครเป็นสายชาบูที่ชอบความนุ่ม ความหอมตอนลวกพอดีๆ จะฟินง่าย แนะนำให้คีบทีละน้อยแล้วจุ่มแค่พอสุก จะได้ไม่แข็ง อีกอย่างที่ทำให้ต่างจากชาบูทั่วไปคือมี “ติ่มซำ” ให้เลือกด้วย เราชอบตรงที่กินสลับกันได้ ไม่เลี่ยนจากเนื้อและน้ำจิ้มตลอดเวลา เวลาไปเป็นแก๊งจะสนุก เพราะแต่ละคนหยิบเมนูคนละอย่างมาแชร์กัน ลองวางแผนแบบนี้: รอบแรกจัดชาบูก่อนให้หายหิว รอบสองค่อยตะลุยติ่มซำ แล้วปิดท้ายด้วยของกินเล่น/เครื่องดื่มตามที่ร้านมี จะรู้สึกคุ้มกว่า สำหรับคนที่กังวลเรื่องอาหารฮาลาล ร้านนี้เป็นบุฟเฟต์ชาบู&ติ่มซำ “ฮาลาล” ซึ่งเป็นคีย์เวิร์ดที่หลายคนตามหาอยู่แล้ว ใครพาครอบครัวหรือเพื่อนที่ทานฮาลาลไปจะสบายใจขึ้น (แนะนำให้เช็กป้าย/สอบถามพนักงานอีกครั้งเรื่องรายละเอียดไลน์อาหารในวันที่ไป เพื่อความมั่นใจ) ทิปเล็กๆ ก่อนไป: ถ้าไปช่วงพีกอย่างเย็นวันศุกร์-อาทิตย์ อาจมีคนเยอะ ลองไปเร็วขึ้นนิดหรือเลี่ยงช่วงมื้อหลัก จะได้นั่งชิลๆ เลือกของได้เรื่อยๆ และถ้าไปครั้งแรก ลองถามพนักงานว่าวันนั้นมีเมนูเด่นอะไร หรือแนะนำชุดเนื้อที่คนสั่งบ่อย จะช่วยให้หยิบถูกจุด ไม่ต้องเดาสุ่ม สุดท้าย ถ้าคุณกำลังหาบุฟเฟต์ชาบูในสุราษฎร์ธานีที่มีครบทั้งชาบูและติ่มซำ แถมเนื้อเด่นๆ “แมนดาริน ชาบู” เป็นตัวเลือกที่ไปแล้วไม่เสียดายเวลาเลย