สาหร่ายชิคุวะทอดกับเกลือ

ちくわののり塩唐揚げはシンプルながらも、ちょっとしたコツでさらに美味しく仕上がります。私もお酒のおつまみとしてよく作るのですが、酒とごま油で下味をしっかり揉み込むことで、ちくわに味がしみ込みやすくなり、揚げた時の香ばしさが増します。 片栗粉は多めにまぶして揚げることで、外はカリカリ、中はふんわりの食感が楽しめます。青のりと塩は揚げた後に振りかけると香りが飛びにくく、鮮やかな風味を長く楽しめるのでおすすめです。 また、油は多めに使って揚げ焼きにすると均一に火が通りやすく失敗が少ないです。ちくわは三等分程度の大きさに切ることで食べやすく、食卓での取り分けも便利。揚げ物だけど短時間でできるお手軽レシピなので、忙しい時の一品にもぴったりです。 このレシピは子どもも大好きで、いつも奪い合いになるほど。青のりのスナック感が食欲をそそり、秋や冬のちょっとしたおやつにも最適です。ぜひ試してみてくださいね！