รีวิว ร้านครัวบ้านสวน @เมืองกาญ

ใครกำลังหา “เมนูครัวบ้านสวน” ก่อนขับไปเที่ยวเมืองกาญ เราแนะนำให้เล็งเมนูเด่นๆ ไว้ก่อน เพราะที่นี่เป็นร้านที่ถ้ามากับ 2 คนแล้วเผลอสั่งเพลิน มีสิทธิ์อิ่มแน่นและยอดบานแบบไม่รู้ตัว (แต่คุ้มค่ะ) เมนูที่เราอยากป้ายยาแบบชัดๆ คือ ปลากระพงทอดน้ำปลา จานนี้มาเป็นตัว ทอดกรอบนอกแต่เนื้อยังฉ่ำ เค็มหวานกำลังดี กินกับข้าวสวยคือจบเลย เหมาะมากถ้ามาเป็นกลุ่ม หรืออยากได้จานหลักที่แชร์กันได้ อีกจานที่ขอให้ติดลิสต์คือ หมึกผัดไข่เค็ม ซอสไข่เค็มนัวๆ เคลือบปลาหมึกพอดี ไม่ได้เลี่ยนเกินไป แถมมีหอมใหญ่ช่วยตัดรส กินกับข้าวร้อนๆ ฟินสุดๆ สายซดน้ำร้อนๆ อยากให้ลอง ต้มยำปลาคังน้ำใส รสเผ็ดเปรี้ยวแบบต้มยำแท้ๆ หอมสมุนไพร มีพริกแห้งลอยมาให้เห็นชัด เนื้อปลาคังเด้งและไม่คาว เป็นหม้อที่เราว่าช่วยบาลานซ์เวลามีเมนูทอด/ผัดบนโต๊ะ ถ้าชอบแนวจัดจ้าน แนะนำ ผัดฉ่าปลาคัง เครื่องถึง กลิ่นกระชาย-พริกไทยอ่อนมาเต็ม กินแล้วตื่นเลย หรือจะเป็น ยำสามกรอบ ที่ได้ทั้งความกรุบกรอบและความแซ่บ เหมาะเป็นจานเรียกน้ำย่อยมาก ส่วน แหนมซี่โครงหมูทอด ก็เป็นอีกจานที่กินเพลิน เคี้ยวกรอบนอกนิดๆ แล้วค่อยบีบมะนาว กินคู่ขิง หอมแดง และถั่วลิสงคั่วคือเข้ากันดีมาก ทิปเล็กๆ ก่อนแวะ: ถ้ามา 2 คน แนะนำเลือก 3–4 อย่างกำลังดี (เช่น 1 เมนูทอด/ผัด + 1 เมนูต้ม + 1 เมนูยำ) แล้วค่อยดูว่าจะสั่งเพิ่มหรือแพ็กกลับบ้าน เพราะหลายจานแชร์ได้ และอิ่มไวจริง การเดินทางเราขับตาม GPS ได้เลย แต่หน้าร้านช่วงทำถนนอาจขรุขระนิดหน่อย ขับช้าๆ ระวังรถสวน ที่ชอบคือพอกินเสร็จสามารถวนขึ้นมอเตอร์เวย์ M81 ได้ สะดวกมากถ้าจะกลับกรุงเทพฯ