สำหรับใครที่ชอบลองอะไรใหม่ๆ รสชาติน้ำอิงแบบแฉะๆ ที่ขอนแก่นถือเป็นอีกหนึ่งประสบการณ์ที่น่าลิ้มลองมาก น้ำอิงที่นี่มีเอกลักษณ์ด้วยความแฉะกรอบ ทำให้สัมผัสได้ทั้งความสดชื่นและความเต็มอิ่มของรสชาติพร้อมกัน โดยส่วนตัวเคยได้ลองกินน้ำอิงจากหลายจังหวัดมาก่อน แต่ความรู้สึกที่ได้รับจากน้ำอิงในขอนแก่นแตกต่างและโดดเด่น เพราะเขาใส่ใจเรื่องความสดใหม่และสูตรลับที่ช่วยให้น้ำอิงมีความเหนียวนุ่มกำลังดี เมื่อนำน้ำอิงแฉะๆ นี้มารับประทานคู่กับอาหารหรือขนมอื่นๆ ยิ่งช่วยเพิ่มรสชาติทำให้อร่อยขึ้นหลายเท่า นอกจากรสชาติแล้ว บรรยากาศของขอนแก่นก็น่าจะช่วยเสริมความประทับใจให้กับคนรักน้ำอิงได้ไม่ยาก หากมีโอกาสไปเยือนจังหวัดนี้ แนะนำให้ไปลองค้นหาร้านที่ขึ้นชื่อเรื่องน้ำอิงแฉะๆ รับรองว่าคุณจะติดใจและอยากกลับไปซ้ำอีกแน่นอน