Sawi gulung ayam wortel ✨
Aku ga pakai bumbu sama sekali untuk fillingnya, karena mau buat sausnya yang lebih medok biar balance, tapi balik lagi ke selera masing-masing ya! Lanjut sausnya dipart 2 ✨ Jangan lupa save juga untuk referensi mealprep or menu harian kalian
Saya juga pernah mencoba membuat sawi gulung ayam wortel ini sebagai bagian dari mealprep mingguan. Proses merebus sawi hingga lemas selama sekitar 15-20 menit sangat membantu agar daun sawi mudah digulung tanpa sobek. Saya pilih sawi dengan daun yang lebar supaya bisa menampung isi wortel parut dan ayam yang sudah dicincang halus. Untuk fillingnya, memang saya juga cenderung tidak menambahkan bumbu apapun agar rasa alami ayam dan wortel tetap terasa. Namun, supaya tidak hambar, saya menyiapkan saus yang agak medok dan gurih sebagai pelengkap, sehingga menggigit sekali tiap sawi gulung. Setelah gulungan sawi diisi, saya kukus kembali hingga matang sempurna. Hasilnya, lauk ini sangat praktis dan praktis untuk dijadikan stok makan siang atau makan malam. Kemudian saya simpan dalam wadah kedap udara supaya dapat bertahan beberapa hari dalam kulkas. Selain itu, sawi gulung ayam wortel ini juga bisa jadi ide menu untuk yang sedang diet karena rendah kalori tapi kaya serat dan protein. Jika ingin variasi, bisa tambahkan sedikit bumbu seperti kecap asin atau lada pada ayam sebelum digulung. Tips dari saya, saat memasak sausnya, gunakan bahan berkualitas dan sajikan hangat agar rasa saus lebih maksimal. Saya sering jadikan resep ini referensi #mealprep dan #resepsimple yang praktis serta sehat untuk keluarga.
