ゆで玉子は定番の朝食やお弁当の具材として人気がありますが、意外と水を多く使うイメージがありませんか？この方法はフライパンにわずか2センチほどの少ない水でゆで玉子を作るので、節水になるのが魅力です。 私も初めてこのやり方を試した時は、うまく茹で上がるか不安でしたが、火を止めてから約5分、その後10分程度むらすことで、白身と黄身がちょうど良い硬さに仕上がりました。氷水で冷やすことで殻も簡単に剥けて、つるんとした美味しいゆで玉子が完成します。 少ない水で調理できるため、キッチンの水道代を節約したい方や、防災時の調理方法としても役立ちます。また、通常のゆで方よりも火を使う時間を短縮できるので、忙しい朝にも最適です。 余裕があれば、一度に数個まとめて作って冷蔵庫で保存し、忙しい日々の栄養補給として活用すると良いでしょう。この方法はシンプルですが、普段の料理にちょっとした工夫を加えるだけで、限られた資源を無駄にせず美味しい料理を楽しめると実感しました。