เมื่อพูดถึงร้านอาหารสไตล์ Omakase ในกรุงเทพฯ ร้าน Hotaru 119 Omakase ที่ตั้งอยู่ในย่านรามคำแหง 9 ถือเป็นหนึ่งในสถานที่ที่ผมประทับใจมากจากประสบการณ์ที่ได้ลองมา เดิมที ผมไม่เคยรู้จักคำว่า "Omakase" มาก่อนจนได้มีโอกาสมาที่นี่ Omakase คือการที่เชฟจะเลือกสรรเมนูพิเศษให้ลูกค้าในแต่ละวัน ด้วยวัตถุดิบที่สดใหม่และคัดสรรมาอย่างดี ทำให้ทุกคำที่ได้รับมีความพิเศษและมีเรื่องราว การตกแต่งภายในร้านให้ความรู้สึกอบอุ่นและเป็นกันเอง เหมาะสำหรับคนที่อยากจะดื่มด่ำกับเมนูอาหารแบบไม่เร่งรีบ และเชฟจะมีการอธิบายความพิเศษของแต่ละจานที่เสิร์ฟ ทำให้รู้สึกว่าได้รับประสบการณ์ที่เหนือกว่าการทานอาหารปกติทั่วไป เมนูที่ผมประทับใจมากคือซูชิที่ใช้ปลาคุณภาพดีมาก รสชาติเข้มข้นและกลมกล่อม ส่วนของหวานก็ทำออกมาได้ดี มีความลงตัวกับอาหารจานหลัก ทำให้มื้ออาหารนี้กลายเป็นความทรงจำที่ดี นอกจากนี้ ผมยังชอบที่ร้านตั้งอยู่ในทำเลที่เข้าถึงง่าย และบรรยากาศภายในร้านค่อนข้างสงบ เหมาะกับการมาเป็นกลุ่มเล็กหรือคู่รักที่อยากมีช่วงเวลาสบายๆ สรุปแล้ว Hotaru 119 Omakase เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นแบบ Premium Omakase ที่เน้นคุณภาพและประสบการณ์พิเศษ เหมาะกับการมาลองสัมผัสรสชาติแท้จริงที่ไม่เหมือนใคร