ในช่วง 1 อาทิตย์ที่ผ่านมาผมได้ลองดื่มมัทฉะหลากหลายแบรนด์และรูปแบบ ทั้งแบบผงและแบบสำเร็จรูป ต้องบอกเลยว่าความเข้มข้นและรสชาติของมัทฉะแท้นั้นให้ประสบการณ์ที่ต่างจากชาเขียวทั่วไปอย่างชัดเจน มัทฉะเป็นชาที่บดละเอียดจากใบชาเขียว มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญและเพิ่มสมาธิได้ดี ในแต่ละวันผมจะดื่มมัทฉะในตอนเช้า เพื่อเพิ่มพลังงานและความสดชื่น และในบางครั้งก็ลองผสมกับนมเพื่อลดความขม รสชาติจึงนุ่มกว่าและดื่มง่ายขึ้น สำหรับใครที่อยากลองดื่มมัทฉะ ควรเลือกมัทฉะที่มีสีเขียวสด สะอาด และไม่มีสิ่งเจือปน รวมถึงดูวันที่ผลิตเพื่อรับประกันความสดใหม่ ส่วนการชงจะใช้ผงมัทฉะประมาณครึ่งช้อนชา เติมน้ำอุณหภูมิไม่สูงเกิน 80 องศาเซลเซียส เพื่อคงคุณภาพของชาโดยไม่ทำให้ชาไหม้และรสชาติขมเกินไป การดื่มมัทฉะต่อเนื่องในระยะเวลา 1 อาทิตย์ทำให้รู้สึกว่ามีความกระปรี้กระเปร่ามากขึ้น ระหว่างวันมีสมาธิและตื่นตัวมากขึ้น แถมยังได้รับสารอาหารที่ดีจากใบชาเขียวอีกด้วย สำหรับคนที่รักในชาเขียวมัทฉะและอยากลองประสบการณ์ใหม่ ๆ แนะนำให้ลองดื่มอย่างน้อย 1 สัปดาห์ติดตามเพื่อสัมผัสความแตกต่างอย่างแท้จริง