เมนูมัทฉะ DIY ถือเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่กำลังมาแรงในช่วงนี้ เพราะนอกจากจะมีรสชาติหอมหวานมันของมัทฉะและความสดชื่นจากมะพร้าวแล้ว ยังเพิ่มความน่าสนใจด้วยวาราบิโมจิที่มีเนื้อสัมผัสนุ่มหนึบจนทำให้เมนูนี้เป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คน สำหรับใครที่อยากลองทำเครื่องดื่มมัทฉะมะพร้าววาราบิโมจิที่บ้านแต่ไม่รู้ว่าจะเริ่มต้นอย่างไร ผมขอแชร์ประสบการณ์ส่วนตัวที่ได้ลองทำเมนูนี้จากวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์ในเซเว่นมา ประเด็นสำคัญในการทำมัทฉะ DIY ก็คือการเลือกใช้นิชิมัทฉะที่มีคุณภาพ เพราะจะให้ความเข้มข้นและกลิ่นหอมของชาเขียวได้อย่างเต็มที่ และเมื่อผสมกับน้ำมะพร้าวสด จะเพิ่มความหวานธรรมชาติและทำให้เมนูนี้ดูกลมกล่อมขึ้น สำหรับวาราบิโมจิ ผมแนะนำให้เลือกแบบที่ไม่หวานมาก เพื่อให้ได้รสชาติที่สมดุลกับมัทฉะ อีกหนึ่งส่วนผสมที่ไม่ควรมองข้ามคืออเดลล่าโปรตีนเชค ซึ่งจะช่วยเสริมโปรตีนและทำให้เครื่องดื่มเมนูนี้เป็นมากกว่าแค่เครื่องดื่มคลายร้อน แต่ยังเป็นของว่างบำรุงร่างกาย เหมาะกับคนที่ต้องการให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบถ้วนและยังได้ความอร่อยจากเครื่องดื่มนี้ ในประสบการณ์ของผม การทำมัทฉะ DIY นี้ไม่ยากเกินไป และยังเป็นกิจกรรมสนุกๆ ที่สามารถชวนเพื่อนๆ หรือครอบครัวมาทำด้วยกันได้อีกด้วย ใครที่ยังไม่เคยลอง ผมแนะนำว่าควรเริ่มต้นด้วยสูตรง่ายๆ ที่ใช้วัตถุดิบจากเซเว่นก่อน แล้วค่อยปรับแต่งรสชาติเล็กน้อยตามความชอบของตัวเอง นอกจากความอร่อยแล้ว ยังช่วยให้เรารู้เท่าทันส่วนผสมและปริมาณน้ำตาลที่ใส่ลงไปอีกด้วย