นมในตำนาน 🥛😍

ถ้าใครเห็น “นมตราหมี (Bear Brand)” แล้วสงสัยเหมือนกันว่าแท้จริงทำมาจากนมอะไร ขอเล่าจากที่เคยสับสนอยู่พักนึงนะคะ เพราะหลายคนเรียกรวม ๆ ว่า “นมหมี” แต่จริง ๆ มีหลายแบบ อย่าง “นมตราหมี กระป๋องสีเหลือง” ที่คุ้นตา ส่วนมากจะเป็น “นมโคสเตอริไลส์ (STERILIZED MILK)” หรือพูดง่าย ๆ คือ “นมจืด” ที่ผ่านความร้อนสูงเพื่อเก็บได้นานโดยไม่ต้องแช่เย็นก่อนเปิดดื่ม ตัวนี้ทำมาจากน้ำนมโคเป็นหลัก (milk) ไม่ใช่นมข้น และโดยปกติจะไม่ได้หวานจัดเหมือนนมข้นหวาน ใครที่ถามว่า “นมหมีทำมาจากนมอะไร/ทำมาจากอะไร” คำตอบหลัก ๆ ก็คือน้ำนมวัวนี่แหละค่ะ ส่วนที่ทำให้คนงงคือคำว่า “นมข้นตราหมี” กับ “นมข้นหวานตราหมี” เพราะมันเป็นคนละหมวดกันเลย - นมข้นหวานตราหมี: จะหวาน เข้มข้น ใช้ทำชา กาแฟ ปังปิ้ง ราดโรตีมากกว่า ไม่ได้เอามาดื่มแทนนมจืดแบบตรง ๆ - นมข้น (ชนิดจืด/ระเหยน้ำออก): ความหวานน้อยกว่า แต่ก็ยังมีความข้น เอาไปทำเบเกอรี่หรือเครื่องดื่มได้ ดังนั้นถ้าคุณตั้งใจหานมจืดไว้ดื่ม แนะนำให้ดูคำบนฉลากประมาณ “STERILIZED MILK / น้ำนมโค” จะตรงสุดค่ะ เรื่อง “ประโยชน์ของนมตราหมีกระป๋องสีเหลือง” สำหรับตัวที่เป็นนมจืด จุดที่ชอบคือรสชาติจะนัว ๆ ดื่มง่าย และโดยภาพรวมให้องค์ประกอบพื้นฐานของนมวัว เช่น โปรตีน และแคลเซียม (บางสูตรจะเน้นแคลเซียมมากขึ้น) เหมาะกับวันที่อยากได้อะไรอุ่นท้องแบบไม่หวาน ทริคเล็ก ๆ เวลาเลือกซื้อ: 1) ดูว่าอยากได้ “นมจืด” หรือ “นมข้น” ก่อน เพราะชื่อคล้ายกันมาก 2) เช็กฉลากว่าเป็นน้ำนมโคสเตอริไลส์/ยูเอชที หรือเป็นนมข้นหวาน 3) ถ้าไม่อยากหวาน ให้เลี่ยงคำว่า “ข้นหวาน” ชัวร์ที่สุด ปิดท้ายเรื่อง “โลโก้นมหมี” หลายคนจำจากรูปหมีและกระป๋องสีเหลืองได้เลย เวลาเลือกซื้อในร้านสะดวกซื้อจะหยิบง่ายมาก แต่ก็อย่าลืมอ่านชนิดผลิตภัณฑ์นิดนึง จะได้ได้นมตราหมีแบบที่ตรงกับที่อยากกินจริง ๆ ค่ะ