Shabu เนื้อ premium

ถ้าเสิร์ชหา “tomato เชียงราย” แล้วลังเลว่าร้านนี้เด่นอะไร ขอเล่าจากที่ไปลองเองแบบละเอียดขึ้นหน่อย เผื่อช่วยตัดสินใจได้ง่ายขึ้นค่ะ/ครับ อย่างแรกที่ชอบคือฟีลร้านค่อนข้างเป็นสไตล์ญี่ปุ่น โต๊ะนั่งสบาย และหลายโต๊ะจะเลือก “หม้อชาบูแบบสองช่อง” ทำให้กินได้ 2 รสในมื้อเดียว (ฝั่งหนึ่งน้ำซุปใส อีกฝั่งเป็นซุปสีแดงรสเข้มขึ้น) เหมาะกับคนที่ไปกันหลายวัย หรือมีคนชอบรสจัดไม่เท่ากัน ไฮไลต์หลักของ Tomato Shabu เชียงรายสำหรับเราคือ “เนื้อวัวสไลด์พรีเมียม” แผ่นค่อนข้างใหญ่ ลายสวย พอลวกแค่พอสุกจะนุ่มมาก แนะนำให้คีบลงหม้อแบบเร็ว ๆ ไม่ต้องต้มจนแข็ง แล้วขึ้นมาจุ่มน้ำจิ้มทันที ฟีลจะละลายในปากกว่า ส่วนคนที่ไม่กินเนื้อก็ยังมีหมูสไลด์ ซีฟู้ด และผักให้สั่งเยอะพอสมควร เรื่องการเลือกกิน ถ้าไป 2 คนและอยากลองหลายอย่าง เราว่า “บุฟเฟ่ต์” จะคุ้มกว่า โดยเฉพาะคนที่อยากจัดซาซิมิ/ซูชิด้วย (ราคาเป็นขั้น ๆ ตามเกรดวัตถุดิบ) แต่ถ้าไปแบบอยากโฟกัสแค่เมนูโปรด ไม่ได้กินเยอะมาก หรืออยากคุมงบให้เป๊ะ ๆ แบบ “A La Carte” ก็โอเค เพราะเริ่มต้นจานละหลักสิบจริง แล้วค่อยเพิ่มเฉพาะเมนูพรีเมียมที่อยากกิน เมนูที่แนะนำให้เผื่อท้องไว้ นอกจากชาบูคือหมวดของทานเล่นกับของทอด อย่างกุ้งเทมปุระ ไก่คาราเกะ ทาโกะยากิ หรือปลาไข่ชุบแป้งทอด พวกนี้ช่วยตัดเลี่ยนดี และถ้ามากันหลายคนให้สั่งมาแชร์จะสนุกกว่า ส่วนสายญี่ปุ่นแท้ ๆ จะถูกใจหมวดซูชิ/ซาซิมิที่มีให้เลือกหลายหน้า จัดจานมาค่อนข้างน่ากิน ทริคเล็ก ๆ ให้มื้อนี้คุ้มและอิ่มแบบพอดี: - เริ่มจากผักและเห็ดลงหม้อก่อน จะได้ความหวานในน้ำซุป - ลวกเนื้อแบบพอสุก (ไม่เกินไม่กี่วินาที) จะนุ่มที่สุด - ถ้ากินบุฟเฟ่ต์ ให้สั่งรอบแรกเป็น “ตัวท็อปที่อยากลอง” ก่อน แล้วค่อยเติมเมนูรอง - ปิดท้ายด้วยของหวาน/ไอศกรีมล้างปาก จะตัดความเลี่ยนได้ดี สุดท้ายเรื่องเวลา ร้านเปิดทุกวันประมาณ 11:30–22:00 และมี 2 สาขาในเชียงราย แนะนำหลีกเลี่ยงช่วงพีคตอนเย็นวันหยุด ถ้าอยากนั่งสบาย ๆ และสั่งเมนูได้ต่อเนื่อง ใครกำลังมองหาร้าน Tomato เชียงรายที่ครบทั้งชาบูเนื้อพรีเมียม ซูชิ ซาซิมิ และของทอด เราว่าเป็นตัวเลือกที่ไปแล้วไม่ค่อยพลาดค่ะ/ครับ