# เมืองจีน🍜 Kaikatei # ข้าวผัด # Gyoza # Yakisoba # หมูเปรี้ยวหวาน # วานิลลาผัด # ฉันลองแล้ว

阪急伊丹で「夜ご飯どこにしよう…」ってなる日に、私がかなりの確率で候補に入れるのが町中華の開華亭です。駅から徒歩2分くらいで、本当に近いのがありがたい。外観も店内も“味わいのある中華料理店”って雰囲気で、初めてでも入りやすかったです（since 1980の空気感、好き）。 まず夜ご飯として使いやすい理由は、メニューの安心感。王道の酢豚はやっぱりテッパンで、甘酢の感じが白ごはんにも合うし、「今日はしっかり食べた感ほしい」日にちょうどいいです。餃子も“絶対頼む枠”。皮が香ばしくて、1人でもシェアでもいけるのが町中華の良さだなと改めて思いました。 個人的に印象に残ったのはレバニラ炒め。レバーが一度揚げられてるタイプで、臭みが少なくて食べやすいのに、ちゃんとコクがあります。レバー苦手寄りの人でも「これならいけるかも」と思える系。ニラともやしのシャキ感もあって、夜でも重すぎず箸が進みます。 チャーハンは、町中華を語るなら外せないですよね。開華亭のチャーハンは“家では出せない香ばしさ”があって、ふわっとした卵感とパラッとした米のバランスが良かったです。ガーリック系のパンチが欲しい日にも合う感じ。ただ私は今までの「チャーハン部門第一位」が強すぎて、超えたかと言われると僅差…でも、伊丹でこの満足感なら全然アリ、むしろ通いたい。 そして最後に推したいのが上海焼きそば。具と麺の一体感があって、ソース系とは違う旨みで飽きずに食べられます。私の中では「これが1番好き」枠で、初回訪問でも頼んで正解でした。 開華亭を“阪急伊丹の夜ご飯おすすめ”として勧めたい人は、①駅近でサクッと食べたい、②みんなが好きな定番中華を外したくない、③1品だけじゃなく色々つまみたい、ってタイプ。逆に、静かに長居するカフェ的用途よりは、しっかり食事メインで使うのが向いてると思います。 伊丹に用事がある時の「今日は中華で間違いない日にしよ！」って日に、また必ず寄りたいお店です。