South Restaurant, Dangalang Arch, Surat Thani

ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “ซุ้มกระดังงา” หรือ “ร้านซุ้มกระดังงา” แล้วลังเลว่าจะคุ้มไหม บอกเลยว่าเป็นร้านอาหารใต้ที่เหมาะกับการพาครอบครัว/เพื่อนมานั่งกินแบบจัดเต็ม เพราะเมนูค่อนข้างหลากหลายและรสชาติออกแนวใต้จริงจัง (เผ็ดและเครื่องเทศชัด) เราแนะนำให้มากันอย่างน้อย 3–4 คน จะสั่งได้หลายอย่างและแบ่งกันชิมสนุกมาก รอบนี้เมนูที่รู้สึกว่า “ควรสั่ง” คือคั่วพริกซี่โครงอ่อน (145฿) จานนี้ได้กลิ่นคั่วพริกหอมๆ เนื้อซี่โครงนุ่ม เคี้ยวง่าย กินกับผักสดที่ร้านให้มาคือเข้ากันดีมาก ถ้าใครกลัวเผ็ด แนะนำให้เตรียมน้ำ/ข้าวไว้เยอะๆ เพราะความเผ็ดมาแบบมีตัวตน แต่ไม่กลบรสเนื้อ สายยำต้องลองยำ 4 เหม็น (225฿) ที่รวมตัวท็อปๆ อย่างสะตอ ชะอม แหนม และกระเทียมโทน กลิ่นเป็นเอกลักษณ์ตามชื่อ แต่พอกินรวมกับน้ำยำแล้วกลายเป็นความนัวที่หยุดไม่ได้ เหมาะกับคนที่ชอบอาหารใต้สไตล์บ้านๆ และอยากได้จานที่รสจัดจ้าน อีกจานที่กินเพลินคือหมูสามชั้นทอดน้ำปลา (125฿) ทอดมากรอบนอกนุ่มใน เค็มหอมกำลังดี เป็นเมนูเซฟโซนสำหรับคนที่ไม่กินเผ็ดมาก สั่งมากินตัดกับแกง/ยำคือบาลานซ์สุดๆ อยากได้อะไรแปลกใหม่หน่อยให้ลองยำตำลึงทอง (135฿) จุดเด่นคือผักตำลึงทอดกรอบแล้วเอาไปคลุกเครื่องยำ กินแล้วมีทั้งความกรุบกับความเปรี้ยวเผ็ดในคำเดียว จานนี้ถ่ายรูปสวยด้วย ส่วนคนชอบน้ำพริก/หลน แนะนำหลนไตปลา (135฿) รสเค็มนัวและกลิ่นไตปลาชัด กินคู่ผักสดแล้วเพลินมาก และถ้าอยากซดน้ำร้อนๆ ให้สั่งต้มส้มปลากระบอก (155฿) น้ำซุปเปรี้ยวเค็มกำลังดี มีพริกแห้งเพิ่มความหอม เผื่อใครอยากได้เมนูซดคล่องคอ บรรยากาศร้านโดยรวมดูเป็นกันเอง นั่งสบาย เหมาะกับการนั่งกินยาวๆ และที่หน้าร้านจะเห็นป้ายรางวัลต่างๆ (เช่น Michelin, Shell ชวนชิม, True ชวนชิม) ทำให้รู้สึกมั่นใจเรื่องมาตรฐานมากขึ้น ทิปส่วนตัวก่อนมา: ถ้ามากับคนกินเผ็ดไม่เก่ง ให้สั่งหมูสามชั้นทอดน้ำปลา+ต้มส้มไว้ก่อน แล้วค่อยเพิ่มเมนูเผ็ดอย่างคั่วพริก/ยำ จะได้มีจานกลางช่วยกันเผ็ด และอย่าลืมสั่งผักสดมากินคู่หลนไตปลา รับรองฟิน