วันหยุดพักผ่อนเป็นช่วงเวลาที่หลายคนมักจะนึกถึงการทําอาหารที่บ้าน เพื่อผ่อนคลายและสนุกกับการทำเมนูโปรด แต่สำหรับคนที่จะอ้วน การจัดการอาหารในวันหยุดก็เป็นเรื่องท้าทายไม่น้อย อย่างไรก็ตาม การเลือกวัตถุดิบและวิธีทำอาหารบางอย่างสามารถช่วยให้อิ่มอร่อยโดยไม่เพิ่มแคลอรี่มากเกินไป ผมได้ลองเปลี่ยนมาใช้วัตถุดิบสดใหม่ ไขมันต่ำ เช่น ใช้น้ำมันมะกอกแทนน้ำมันทั่วไป ใช้วิธีอบหรือย่างแทนการทอด เมนูเช่น สเต็กปลาแซลมอนผักย่าง หรือสลัดผักผลไม้สด ทำให้วันหยุดเป็นเวลาที่ได้ทั้งความสุขและดูแลสุขภาพ นอกจากนั้น การวางแผนเมนูล่วงหน้าก็ช่วยหลีกเลี่ยงการกินจุบจิบหรืออาหารแปรรูปที่มีแคลอรี่สูง การใส่ใจเรื่องปริมาณอาหารให้พอเหมาะพอควร ทำให้ไม่รู้สึกผิดเมื่อทานขนมหวานหรือของว่างที่ชอบในวันหยุด สรุปคือ การทําอาหารในวันหยุดสำหรับคนที่จะอ้วนไม่ใช่เรื่องยากแต่อย่างใด ขอเพียงเลือกใช้วัตถุดิบดีๆ และปรับวิธีทำอาหารให้เหมาะสม ก็สามารถสนุกกับการกินในช่วงวันหยุดโดยไม่เสียสุขภาพตามมาภายหลังได้เลยค่ะ