ถ้าใครกำลังหา “Matcha People” ในเซี่ยงไฮ้เพื่อไปตามไวรัล ขอบอกว่าไฮไลต์ที่คนพูดถึงเยอะสุดคือ Lamb Matcha หรือที่หลายคนเรียกกันว่า “มัจฉะแกะ” เลยค่ะ จุดเด่นไม่ใช่แค่หน้าตาน่ารัก แต่เป็นฟีลขนม/เครื่องดื่มมัจฉะที่ทำออกมาค่อนข้างจริงจังด้วย ประสบการณ์ส่วนตัวคือไปแบบไม่ได้เตรียมใจว่าจะฮิตขนาดนี้ แต่คิวที่หน้าร้านขยับไว รอไม่นานอย่างที่คิด (ถ้าไปช่วงคนแน่นมากอาจต้องเผื่อเวลา) แนะนำให้ดูจังหวะดี ๆ เช่นไปช่วงบ่ายแก่ ๆ วันธรรมดา จะสบายกว่า รสชาติของ Lamb Matcha จะเป็นมัจฉะที่หอมเข้ม ชัดแบบชาเขียว ไม่ได้หวานโดด ทำให้กินแล้วไม่เลี่ยน จุดที่ชอบคือความบาลานซ์ระหว่างความขมปลาย ๆ ของมัจฉะกับความนุ่มละมุนของส่วนครีม/นม (แล้วแต่เมนูที่สั่ง) ใครที่ชอบมัจฉะสายเข้มสามารถบอกระดับหวานน้อยได้ จะยิ่งดึงกลิ่นชาขึ้นมา ทริคเล็ก ๆ ก่อนสั่ง (เผื่อช่วยให้ได้สิ่งที่ตรงใจ): - ถ้าชอบชาเด่น ให้เลือกเมนูที่เป็น matcha เข้ม/ออริจินัล และขอหวานน้อย - ถ้าถ่ายรูป แนะนำถ่ายตอนเพิ่งได้มาใหม่ ๆ เพราะ “แกะ” จะสวยที่สุดก่อนละลายหรือโดนคนข้าง ๆ เขย่าโต๊ะ - ถ้าจะกินให้อร่อย ลองตักชั้นมัจฉะกับครีมให้ติดกัน จะได้ทั้งความหอมและความนัวในคำเดียว หลายคนถามว่าคุ้มไหมกับการไปเช็กอิน “The viral Lamb matcha in Shanghai” สำหรับเราคุ้มทั้งรูปและรส โดยเฉพาะคนที่เป็นสายมัจฉะอยู่แล้ว เพราะมันไม่ได้มีดีแค่ความน่ารัก ถ้าเพื่อน ๆ มีแพลนไปเซี่ยงไฮ้และอยากเก็บร้าน Matcha People เป็นลิสต์ ลองใส่ไว้เป็นหนึ่งจุดหมายได้เลยค่ะ